菲戈小说网>穿越重生>我在星际直播美食>第四十九章 腌制皮蛋

  想到杨院长昨天吹嘘的那一通,在场所有人心里更加不满了。

  王杰作为提出这个计划的制作人,自然是由他来分配。

  他咽咽口水,三下五除二的很快就分好了。

  众人迫不及待的拿起属于自己的那一份一口塞进嘴里。

  入口香浓嫩滑,热流入喉的瞬间就缓解了身上所有的不适。

  王杰不可思议的睁大眼,突然就明白了老杨昨天那一通的炫耀,这要换做是他,不拿个大喇叭说上三天三夜让所有人都知道,是绝对都不会罢休的。

  原因无他,这碗粥实在是太好吃了。

  绵密香浓,鱼肉嫩滑,芹菜碎的脆口和火腿的咸鲜完美的融合在一起,再配上一口金黄色的面食,才真的叫人舍不得咽下。

  这面食做的也十分有意思,明明外表酥脆,内里却是空心柔软,吃起来还十分有韧劲,再配上一口鱼片粥,既不会油腻,也更加可口。

  一群人不过短短几分钟就将一大碗的鱼片粥和三根油条消灭干净。

  等到杨医生找过来的时候,只看见一群咂着嘴的还在回味的作俑者。

  而罪魁祸首笑眯眯的看着他,口中还在责怪他先前一人吃独食。

  杨医生气了个仰倒。

  *

  在医院吃完之后,喻白收拾好东西,在木木和小黑不舍的眼神中离开了。

  没办法,先前就已经鸽了粉丝们一次,虽说是事出有因,但喻白并不喜欢这样欠着的感觉。

  很快就到了家里,喻白略做休息,找出之前自己准备好的鸭蛋和各种材料打开了直播。

  或许是今天提前做了预告,直播间的人数比之前有了更大的增长。

  但喻白没去细看,他简单的打了个招呼,就开始介绍起这次的配料。

  “腌制皮蛋,我们需要准备石灰粉,茶叶水,草木灰和一些食用碱以及盐…”

  随着喻白的介绍,直播间内的粉丝们渐渐瞪大了眼,

  守在喻白直播间的路向北几人也是面面相觑,

  “这些东西真的能吃?”

  路向北挠了挠头率先发出疑问,格林迟疑着接话:“喻哥说能吃,应该能吃?”

  韩涛和陈瑶没说话,两人耐心的看着直播间内的情况,虽然他们也不太懂,但是,喻哥说能吃应该…总有他的道理吧?

  至于艾瑞,他正一条一条兴致勃勃的看着直播间上翻滚的评论。

  【这……真的可以吃吗?】

  【我是不是走错直播间了,没错呀,这就是鱼鱼的直播间】

  【不懂就问主播火了以后就开始这些猎奇向了吗,真是太失望了】

  【虽然我也算得上是主播老粉,但是这些东西好像就是不能吃的】

  ……

  弹幕上的疑问一波接一波,喻白不用抬头去看都能知道他们的疑惑。

  “皮蛋最早出现在蓝星上的明朝时期,具体时间已经无从求证,因其别具一格的风味而流传至今…”

  喻白一边说着,手下的动作也没停,在盆中倒上石灰粉,再将一些准备好的食用碱倒入搅拌均匀,最后加入了适量的食盐慢慢搅散。

  直播前的艾格教授皱眉看着喻白的动作,他的面前放着数枚鸭蛋和和许多的调料。

  艾格怎么也没想到,自己兴致勃勃的准备跟着喻白一起学做皮蛋,对方竟然准备了一些压根就不是配料的配料!

  别的不说,就说那生石灰,那根本就不是能够入口的东西。

  艾格皱眉不说话,沉着脸的样子吓得坐在下方的学生大气都不敢出。

  黎娅悄咪咪的看了一眼闺蜜方小兰,两人默契的对视一眼,同时又低下头,

  黎娅:艾格教授是不是生气了?

  小兰:不知道啊,但我看他那样子估计悬…

  黎娅抬起头,又朝上方的艾格教授看了一眼,接着目光在周围迅速转了一圈。

  这堂课是艾格教授的主课,今天一进门,艾格教授就兴致勃勃的和他们分享腌制皮蛋的做法,并且为每个人都准备了鸭蛋和多种的调料。

  但没想到的是,腌制皮蛋的做法和他们想象中的完全不一样,

  甚至那些出现在主播光屏上的配料都是不能够入口的!

  看着艾格教授不好的面色,耳边同学们低声的私语,黎娅有些担心,她时不时的看看面前的直播,手指微动,终究又放下。

  喻白不知道黎娅的担心,他将鸭蛋一个个都在调好的糊状物质中滚上一圈,最后又将准备好的草木灰均匀的附着在刚刚滚过糊状物质的鸭蛋上,

  鸭蛋的初始准备工作就算是完成了。

  “草木灰是为了让蛋清更好的凝固,皮蛋的腌制算是完成了,接下来我们将它放在阴凉避光干燥的地方静静等待就可以了。”

  喻白收完尾,将所有的鸭蛋都放进准备好的红泥坛中,最后盖上盖子。

  这一次他做皮蛋的数量很多,到时候不管是拿来抽奖送人,还是自己吃都能吃很久。

  做完这些,喻白抬头看了眼时间,已经是下午四点多了。

  想了想干脆没有关闭直播间,决定再做个晚饭就下播。

  这样想着,喻白直接转身去清点自己还余下的食材,余光瞟到直播间的时候顿了一下,

  原本直播人数在线大概在六位数左右,没想到在看见自己制作皮蛋的过程后,人数稀稀拉拉掉到了勉强五位,余下的不是坚定的粉丝就是一些抱着猎奇心进来的路人。

  喻白挑挑眉,有些惊讶这个数字。

  皮蛋腌制的过程确实违反星际人的常识,喻白也做好了他们不能接受的结果,但余下的人数确实超乎他的意料。

  原本他以为可能只有四位数左右,没想到还是有这么多粉丝支持自己。

  喻白有些小小的意外,随即决定今晚的饭菜多做一点,就当作是心意。

  他略一思考,心中很快就有了决定。

  量大并且好上手制作的食物,除了向来在蓝星上最受欢迎的食物之一炸串,还有什么其他的比这更好上手的吗?

  秉着万物皆可炸的原则,喻白迅速在星网上下单了大量食材。

  接着就开始准备佐料,因为只求数量的缘故,喻白也只简单的调好了辣椒和原味两种蘸料。

  而原本看见喻白腌制完皮蛋的粉丝们,突然又看见他手下不停的动作,退出直播间的动作一顿,纷纷在直播间开始留言,

  【家人们,我有一个大胆的想法…】

  【家人们,我也有一个大胆的想法…】

  【楼上的绕什么圈子,高兴就直说主播今天加更!】

  【呜呜呜,这就是我晚来加更的福利吗?果然我爱鱼鱼!】

  艾格准备退出直播间的动作同样一顿,喻白的声音适时响起,

  “各位粉丝朋友们好,今天的福利是炸串,喜欢的朋友可以留下来。”

  “炸串?”

  艾格念着这两个字,眼中的光亮开始燃起。

  炸很好理解,也是烹饪手法中的一种,无非就是将食物过油一遍,那么“串”又是什么意思?

  星网的物流速度一如既往的快,喻白将收到的食材过水清洗干净,就开始处理。

  土豆直接切片处理,其余的蔬菜清洗干净,掐掉根部就直接用签子串起来。

  这样的手法简单快速,就算是最基础的厨房小白也能够一目了然。

  于曼蹲守在喻白的直播间前,看着他手中的动作,眼神微亮,心中那个想法渐渐出现雏形。

  “炸串顾名思义,就是用串好的食物,用油炸一遍,这样炸出来的食物不仅香喷酥脆,随便撒点蘸料都很好吃。”

  “在蓝星上,一向很受人喜爱。”

  于曼听着喻白的解释,眼中的光芒越来越亮。

  手法简单,唯一重要的就是蘸料,对于现在的自己来说更为合适。

  她立马抛弃了先前的想法,全神贯注的看着喻白的动作。

  串串力气倒是不费什么,最主要是耗时,等到喻白将全部的串串完时,已经过了差不多一个小时。

  他揉了揉僵硬的脖子,将准备好的油倒入大半进锅。

  黄澄澄的液体入锅直至蔓延到锅体的一半还多,喻白才停下倒油的动作。

  【鱼鱼,这么多的油好腻】

  【主播放这么的油会不会太多…】

  喻白抬头看了一眼解释道:“不会的,炸串就是需要油多才好吃。”

  油温升的很快,喻白将一根筷子插下去,周身很快就泛起了细密的小泡。

  见油温到了,喻白依次按照难熟顺序将食材放下去。

  入锅的瞬间,噗呲噗呲的油炸声就此起彼伏的响起,与此同时食物熟透的香味也慢慢溢出。

  喻白将一串炸好的金针菇捞出,焦黄泛褐的边缘微微蜷缩,经过油水的洗礼被捞出时却并不油腻,

  喻白熟练的刷上自己调好的蘸料,便有些急切的送进嘴里。

  头一次看见主播有些迫不及待的样子,直播间内的粉丝正准备调侃,猝不及防的就尝到了嘴里的滋味。

  明明被油炸过的,金针菇边缘焦脆,但整体却是嫩口,被撒满了辣椒面的佐料,入口的辣感和嫩韧完美的融合在一起。