分割好的猪肉整齐码在垫高的竹篾席上, 乌桃搬出去年腌腊肠腊肉的大木盆，选了两大块后腿肉、几条肥瘦相间的五花肉用来做腊肉，排骨也选了两扇做腊排, 做腊肠的肉就是混着来, 后腿、前腿、里脊、前肩都可以, 肥瘦比例搭配好就行。
她和李水琴都不喜欢吃肥肉太多的腊肠，所以做的时候瘦肉就会多一些，吃起来很有嚼劲。陷主敷
还没有入冬, 现在就做腊肉是有点早, 不过天气凉爽, 也不怕做坏了。
做腊肉的肉洗干净切长条放调料腌制一个晚上, 第二天再用削好的竹条穿起来挂在杆子上晾晒, 晒好的腊肉颜色会变深, 切成薄片时肥肉是透明的，瘦肉则是红褐色, 搭上配菜煸炒或者蒸着吃都可以，看上去油汪汪的, 吃起来一点都不油, 还越嚼越香。
腊排骨也是同样的做法，去年的年夜饭乌桃做了一道腊排骨炖粉藕，特别受欢迎, 粉藕还是乌梨从武汉带回来的，湖北洪湖莲藕很出名, 炖煮或煲汤都粉。
腊肠当天就可以灌, 李水琴已经提前把肠衣洗出来了, 乌桃将腌好的肉搬到天井，套上肠衣开始灌肠。
家里有一套老式的灌肠器, 是爷爷用木头做的，表层不知道涂了什么，用这么多年也没有坏，反而越用越油光发亮。
猪肠衣比较大，灌出来的肉肠也比普通的广式腊肠大许多，灌好就一圈圈盘在盆地，拿撕出来的玉米衣泡水浸湿，分段将肉肠扎起来，同样挂到杆子上去。
杀猪必定会做一些猪肉丸，本地人爱吃的猪肉丸只有拇指头大小，不添加淀粉，就是肉糜做出来，口感非常紧实弹牙，用来打汤滋味最好。
乌桃不太会做肉丸，做出来的不怎么Q弹，是几个婶娘帮着弄的，她们常年跟自家男人去别人家杀猪，干这些是熟手了。
忙活完这些就已经到中午，午饭吃的简单，就拿现成的猪肉、排骨、猪耳朵、猪舌头做的菜，吃完后给猪肉佬结算了工钱，再另外给他们每人一块猪肉，剩下的猪肉就留着明天招待客人。
猪头肉、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴、猪下水都还有，乌桃配好香料，打算卤一锅。
见菜篮子里还有成段的莲藕、整个的土豆，就又拿了些放进去一起卤，里面还有四五十个卤鸡蛋，其他暂时用不上的肉就存进冰箱。
午后，秋风从瓦片轻轻掠过，乌桃躺在回廊的摇椅上眯着眼养神，垂下的腕子晃荡着，逗得花色霸气的简州猫挥舞爪子兴奋捕捉，它不敢用力，爪上的尖钩都没有放出来。
乌桃将调皮的大师提溜起来放到怀里，手指轻抓它的脖颈肉，又挠它的下巴，大师舒服到发出呼噜呼噜的声音。
原本睡在摇椅下的一只耳有些吃醋，支愣起身体，将下巴搁在乌桃的大腿上，嘤嘤了两声，就这么坐着闭眼睡了。
乌桃轻笑出声，低语：“心眼还挺小……”
厨房的大锅散发出诱人的卤肉香，被秋风卷出去好远好远，只要闻到这股香味，从山脚下路过的村民就知道乌桃家又在做好吃的了。
歇了没多久，乌桃就起来磨米粉，之前做的米饼都给哥哥姐姐还有妹妹了，家里现在没有，其他糕点也空了，要补上，不然客人来了没法招待。
一般村里人做米饼都是将泡好的糯米、粘米晾干然后直接磨成粉就上模具制饼了，步骤倒也不说有错，只是少了炒米这一步，所以她们做出来的米饼跟乌桃做的在口感上有些许区别。
但不炒米也是有好处的，吃多少都不会上火，质地也更绵软一些，适合老人和小孩。
炒过的米磨成粉后还要再晾晒一天，才不容易上火，这个今天做不成，要等明天，乌桃就先做没有炒过米的。
馅儿是干炒过的花生米捣碎，可以加白糖也可以加黄糖拌一拌，撒一些炒熟的白芝麻，用半干半湿润的米粉团好了放进模具压出形状，有花朵的，也有带福字喜字的，压好了就整齐摆进蒸笼，上锅蒸熟。
这样蒸出来的米饼有股很浓郁的米香，表皮绵软，又有些韧劲，还有花生芝麻的焦香，单吃是有些发干，配一壶茶就刚好。
炒过米的米饼口感上就偏脆硬，不太好咬，但比没炒过的要香很多。
各种口味乌桃都做了些，还另外做了绿豆糕、红豆饼、豌豆黄、凤梨酥，忙碌到天擦黑才算完。
等李水琴喂猪回来，乌桃就已经顺手把晚饭做好了。
小火煨了一个下午的瓦罐汤，里面放的是莲藕、排骨、汤骨，骨头上的肉已经炖的软烂，筷子一戳就脱下来。
还炒了个笋干肉片和豆豉鲮鱼油麦菜，豆豉鲮鱼是也是自己做，平时比较爱拿来炒饭或者炒油麦菜都不错。@无限好文，尽在 5 2 shu
吃着饭，李水琴又问：“他们明天几点到啊，要不要做午饭喔？”
“上午到县城，那边有人接待，应该没这么快进村。”这是今天早上张清让微信跟她说的。
她不清楚张清让爷爷没退下来之前是什么级别，但看住的地方，应该是不低的，这样的人即使退了影响力也还在，想低调出行怕是不可能，说不定明天晚上都住在县城。
吃完饭，收拾好白天搬出来的锅碗瓢盆，锁好院门和大门，乌桃才去洗漱，出来时李水琴已经先回房间休息了。
乌桃关掉回廊的灯，打着手电上楼。
今天没得空看手机，微信照旧有很多未读消息，群里乌榴说快递已经到了，还拍了好几个拆箱视频。
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箱子里的东西挺多的，除了乌榴点名要的辣椒酱、糕点和果干，还有咸鸭蛋、芋头片和红薯干，熟食也抽真空寄了一些过去，天气不热，又放着冰袋，不会坏。
袋子一打开，香味就四处窜，引得寝室里的人都跟着咽口水。
乌榴等不及，在宿舍找了个吃水果用的保鲜碗，把真空袋里的炸鱼、炸排骨、辣子鸡、啤酒鸭都倒出来，也不管混没混一块，就抱起来火速跑到宿管阿姨那借微波炉。
在微波炉里转两圈那个香味就跟长了翅膀似的飞的到处都是，旁边的宿管瞅瞅自己碗里的红烧肉，奇怪，刚才吃着觉得很香，怎么现在没滋没味了呢。
“同学，你这吃的什么啊？”刚才乌榴拿进来时堆的满满一碗，也没看清具体有什么，闻着这个香味，宿管阿姨馋死了。
乌榴也馋，国庆因为要和朋友去别的地方旅游，她都没有回家，可想家里的饭了，在外面吃的总没有二姐做的好吃。
“我家人从桂区给我寄来的，”叮一声，热好了，乌榴迫不及待打开，不怕烫的先拿了一块炸排骨吃，才在宿管阿姨期盼的目光下，把保鲜碗递过去，“阿姨尝尝，可香了！”
放了两三天的炸排骨不如刚出锅的时候焦香，但跟外面卖的比起来丝毫不逊色，乌榴每一样都给宿管留了点，其他的就拿回宿舍，一路上不知道馋坏了多少同学。
熟食是每样一袋，大概一斤多的样子，加起来不少了，保鲜碗放不下这么多，热了没到三分之一，乌榴加三个室友没几下就吃完了，还有点意犹未尽，盯着剩下的。
“要不？”都热了吧，反正都拆了，也留不到明天。
乌榴一点头，其他三人翻箱倒柜找能拿下去放微波炉的东西，自己寝室没有就去隔壁借，代价就是要分一份给别人。
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同层几个寝室的人或多或少都从乌榴这里吃到过乌家庄的特产，知道好吃，还是那种很难具体形容出来的好吃，感觉吃完后身体暖暖的，特别舒服，让人忍不住还想吃。
后来乌家庄助农店上热搜，有人买到过同款的姜糖，才知道乌榴的老家就是乌家庄，这下她手里这些好吃的就更加抢手，挤在寝室门口想“以物换物”的人特别多。
不过这次没有姜糖，因为乌桃来不及做，倒是有两瓶看不出是什么成分的中药丸，小拇指头那么大，褐色的，打开瓶盖就有股清雅的香味飘出来，让人头脑清醒，身体的疲惫和沉重也似乎消失了。
围观的人都好奇道：“乌榴，这是什么呀？你姐咋还给你寄灵丹妙药啊。”
后半句是玩笑话，但误打误撞说对了，这确实算灵丹妙药，是乌桃问邵玉君要的一个古药方，按上面配比的中药材加了灵泉水做出来的，不仅乌榴有，乌安和乌梨也有。
她没有细说用途，只说能养身，睡前用温水服一粒。
别人不知道是什么，当然也不敢随便要来吃，乌榴将两瓶药丸单独收起来，才开始分东西。
一部分留着自己慢慢吃，三个室友一人分一点，剩下的就换给其他同学，先到先得，过期不候，很有乌桃的风格。
睡前，她按二姐叮嘱的吃了一粒药丸，不苦，也没有多少中药味，反倒有股甜丝丝的，挺好吃。
这一晚上乌榴都睡的特别好，早上起来神清气爽，照镜子还发现自己皮肤好像变好了，前两天脑门长出来的痘都不见了。
路过她身边的室友抽抽鼻子，奇道：“你换香水了？好特别的味道啊，怪好闻的，哪个牌子？”
“啊？没有换啊。”乌榴低头闻了闻，好像是昨天那颗药丸的香气。
快要上课了，她也没多留意，带上书本就和室友急匆匆赶去教室。