很快, 李扬就踏上了去学杀猪手艺的路，少了一个帮忙准备草料鱼食那些东西的人，周子墨和李杨媳妇还有何氏都感觉忙不过来了, 哪怕许文崇和周子奇一起帮忙, 也是忙的头晕眼花。
周子墨和两人商量了后最终还是决定了家畜的草料找村里人买, 一车草料就给三个大钱。
当然他也不多收，一天一车就够了，他们就单独负责鱼饲料还有蟹饲料就好了，因为蟹饲料是需要保密的东西，他们不想让外人知道了，把鱼饲料一起包揽了, 就是为了混淆外人视线, 不让他们看出什么了。
周子墨希望养殖螃蟹的技术还是攥在自己家手中为妙。
不过肉铺可以先开起来了, 这个肉铺也不一定需要他自己养的猪, 重点还是有个会杀猪的，至于肉铺里的猪肉来源, 就完全可以去其他养猪的人家那里收猪。
周子墨找到了官牙, 最先提出的就是之前看好的那条街上有没有店铺出租或者出售。
官牙给他提供了三家店铺, 两家都是出租, 只有一家是出售的，只不过那家要求尽快交齐钱。
周子墨是更中意这家店铺的，虽然这家店铺相较于其他的店面要更加窄小一点，但这个店铺是连着一个院子的，院子小且屋子也只有两间, 一间厨房, 一间勉强可以放下一张窄床。
这个院子完全放得下笼子, 到时候他们完全可以把要卖的兔子鸡鸭甚至猪一次性多运点过来, 而且大家在府城里也有个歇脚的地方。
就是这个要求全部交齐有点让他伤脑筋，他现在手头上的现银只有二十多两，这条街不算很繁华，但府城的房价本身也就比较偏贵，店铺主人的要价是七十六两，他从哪拿出这四十几两银子来？
他只能拜托官牙找那家主人谈一下，问一问可以不可以先付一部分，剩余的半年内还清。
官牙很快就带了好消息来了，“孙家同意了，但要求最开始的前款必须要有三十两，这个不能少了。”
他还透露了另外一个消息，“孙家当家的老子娘重病，缺药，这前期的药费还差三十两银子才能配齐药。”
周子墨：……
怎么到处都是缺药的人家？
周子墨再一次认识到了这个时代有多缺药之后，斟酌后询问官牙，“小民手里也有一些药，就是不知道有没有那位老夫人需要的药了。”
官牙想了想，把他带到了孙家现在住的地方，是府城里一座二进的宅子，但一进去，就发现这只是表面气派而已，屋内几乎什么东西都没了。
孙家当家的坐在正堂等着他们，他有些疲惫的跟周子墨道，“让你见笑了，为了老母的病，家中能当的都当了。”
他说着带着一点期待的看向周子墨，“不知这位小哥儿手上有什么药。”
周子墨想了想，“我这里的药不好外道，倒不如孙大哥说一说什么药是急需的也比较难得的。”
孙当家的一听也是，“是孙某莽撞了，我老母最需要的是参片，这参片至少要一百多年的年份，量也颇大，还有就是……”
周子墨悉心听了下来，“参片的话，我手中其实有一些四百年的，但要是给你的话，我只能给你三片最多了。但你后面说的一种药材，我手里倒是刚好有一株处理过的年份也够。”
周子墨笑着道，“这两样东西，加上二十一两银子，可不可以付清前款？”
孙家人喜出望外，他们也只是习惯性先提了一嘴人参而已，没想到眼前这个小哥儿居然真的有参片，最主要的，还是年份这么高的参片。
孙当家的迫不及待的道，“够，够，您再给二十两银子就可以了，这，我们什么时候签个契书？”
周子墨想了想，“三日后吧，三日后咱们去签契书，然后我们再把地契转到我名下来。”
第四天周子墨就带着木盒子外加二十两银子到了官邸前面，孙家人到的更早，望眼欲穿。
到了下午，周子墨就拿到了契书还有地契。
这下周子墨就松了一口气，准备装修。
其实也没什么好装修的，主要就是剁肉的木板，然后还有挂肉用的木架子，简单清理了之后，这肉铺就算装修好了。
半个月后，李扬就学成归来了，听说李扬学了杀猪，就有一家人找上来想要他去杀猪，有些时候养猪的人家想要自己留一部分猪肉，就会请屠夫杀猪，然后再让屠夫称净重，收走剩余的猪肉。
肉铺收猪是有两种收法的，一种是整猪收，称毛重，另外一种就是人家请他去杀猪，自己截留一部分，剩下的按净重来称。
屠夫杀猪的钱不是很多，所以很多人家都会选择请人杀猪，因为净重的价格也是要比肉铺的价格要低很多的，总不能辛辛苦苦的养了一年猪，吃个肉还要上肉铺买别人家的吧。
毛猪都是那种养猪养的比较多的人家才会整个一起全卖了，一般人家都是请人杀猪然后再卖净重的。
然后周子墨再收了一头毛猪，就准备跟着李扬家去开业了。
本来李杨媳妇是觉得周子墨都出了钱了，就不要再忙这忙那了，但周子墨又以刚开业优惠的时候人特别多，还是搭把手比较好为由，成功让李杨媳妇允许他跟过去了。
周子墨对此倒是感觉暖洋洋的，李杨媳妇是心疼他，这段时间李杨媳妇已经不止一次说他太忙了，冬日好不容易养起来的一点肉，又消减了下去，周子墨只好承诺一切进入正规了，就好好休息，只负责给钱了。
李杨媳妇被他这话逗的笑了起来，“你这话说的和那些土财主似的。”
周子墨笑着道，“可不是嘛，现在我手里有鱼塘还有肉铺，可不是土财主了嘛。”
李杨媳妇翻了个白眼，“土财主可不是看这些的，你还是得要置办一些田地，别的不说，子奇和子轩以后都是要靠这些的，地才是我们的根本。”
周子墨知道这一点，哪怕是一品大员都不会贸然卖掉家中的田地，他们反而会不断的并入土地，最后农民实在无地可种，就去当佃农，佃农也当不下去了，那就要揭竿起义了，新的王朝开始崛起，然后开始循环。
不过这些和他没有关系，他能做的只有努力让自己在乎的人过的好。
等到开业那天，天光未亮，周子墨就跟着李扬媳妇和李扬一起雇了辆牛车去了府城。
赶到时，城门也刚开开没多久，三人步履匆匆的到了肉铺，卸下了牛车上的肉，然后摆到案板上，一块块的码齐来，路上上街上的早的人家已经注意到了这家新开的肉铺。
等他们一整理好，就有一个夫郎走上前问价了，一般这种新开的店铺，头三天价格都会比较便宜，这个时候买肉都是最划算的。
李扬不会说话，李杨媳妇就上前一步笑着说了价格，这些价格都是李扬所拜的师傅告诉他的，一些市场行价这类的东西也都是一起打包教导的，也因为这样，周子墨才觉得这十两银子花的真值。
不过古人对于徒弟和师傅之间的关系要求会比较严格，李扬日后逢年过节的都要去看望他的师傅，每次去都不能空手。
不过这个师傅很爽利，收了钱礼，就把他的本事基本都教给了李扬，也没拖时间，好让李扬在他家多做点活，很多师傅都会故意拖延教本事的时间，这段时间徒弟是要呆在师傅家帮忙干活的。
李扬回来了也说他的师傅很好，言语间也颇为亲近，想来为人很是不错，日后完全可以当成亲戚来走。
言归正传，刚开业第一天，大家都很热情，不管是因为便宜的肉还是因为这条街上终于开了一家肉铺，反正今天三人忙的头上的汗都来不及擦，中午的人渐渐少了下来，李杨媳妇算算剩下的肉，脸色有点为难，“肉准备少了，我们还按照你师傅说的量多准备了一点呢，怎么就不够了。”
周子墨猛灌了一口凉掉的茶水。“是我没考虑到府城比起镇子来讲人要多出了好几倍不止，手里有钱的也多出了好几倍。”
他叹了口气，他是考虑到了汴梁比较繁华，但私以为也就这一条街最多加上附近一两条街的人会来买，但看情况，怕是很多很远的人家都特地跑了过来买肉了。
这还是早上，新铺子便宜卖肉的消息还没扩散到人尽皆知的地步。
下午的流量将会更多。
周子墨站了起来，“大哥，你们再去收一头毛猪来，咱们这个后院勉强能杀掉一头猪，现在还是得要供上量，否则他们说我们半道了后悔了不愿意卖了以后买肉的就少了。”
还好手上还有些剩余的钱，再买几头猪都没问题。
李扬点了点头，就起身出了铺子。
前头又来了一个婶子，“欸，你们这怎么人走了，不卖了吗。”
周子墨赶忙端起一个笑来，“这不是早上卖得多了，我们预估不准，肉剩得不多了嘛……”
看着那个婶子眉头皱起来，周子墨继续解释道，“所以我大哥去再收一头猪去了，这边这些肉都是拆分好的，婶子要什么，我来给你剁。”
婶子打量他两眼，觉得他不像是有这个力气的，看到后面的李杨媳妇，眼一亮，“欸，后面的那个大妹子，你来帮我剁一斤肉下来吧，我瞧着这个娃娃拎不动刀。”
周子墨脸上的笑意一僵，在他还想要说些什么时，李杨媳妇已经声音轻快的走过来了，“好嘞，您看您要那一块肉啊，我定会准准的给你剁下来，不叫它差一点。”
等李杨媳妇把肉剁好，收了钱，转脸就看到了周子墨木木的脸。
“你要这么大的力气做什么，你不是说要躺在家里花钱收钱就好了？”李扬媳妇好笑道。
周子墨沉痛的道，“可以不用力气挣钱和没有力气是两回事。”
李杨媳妇笑容更盛，“好啦，都十六的人了，还跟个小孩子一样。”
说着，就又来了一个人，周子墨想说什么反驳的话，都被李杨媳妇给无视了，客人还是要更重要一点。
辛苦一天回家后，大家都摊着不想动了，但到数钱时，就感觉疲惫一扫而空。
“……一千大钱，串起来。”周子墨每数满一千，李杨媳妇就拿了根麻绳串了起来。
最后数完，大概就是九千七百五十二大钱，外加一两七钱的碎银子，合起来就是十一两银子四百五十二大钱，除去买猪花掉的钱，今晚净挣了一两有余。
数完了钱，众人面面相觑，心头火热了起来，“这样下来，一年是不是能挣到三百多两银子？”
周子墨适时的泼了一头冷水，“哪有这么容易，之后一日的净利润大概是在三钱银左右。”
“现在也就是客人比较多，很多人听说了我们价格低特地跑来买的，明天开始人就会少了，等我们没有更便宜的价格后，他们就不会跑这么远来买肉了。我们的顾客就少了。”
李杨媳妇倒是还好，“没事，三钱银子也很多了，更何况，逢年过节的时候买肉的人不就更多了？”
大家都都点头，这个时候，何氏也喊他们吃饭了。
因为回来的会很晚，他们就留了几块肉在许家，也让家里的孩子都到许家去了，现在他们回来了，就吃上了热乎乎的饭还有大块的肉。
何氏的手艺很不错，但缺少调料，味道其实比较清淡，好在骟猪的技术已经有了，不然猪肉谁愿意吃啊，腥燥的很。
周子墨每次想要解馋都只能在空间自己做自己吃，问题是空间里的调料其实不是很多，虽然大部分的调料原材料他都是有种的，但他不会把它们做成前世那种调料，就算做出来了又应该怎么拿出来，这是个问题。
最后周子墨也只能寡淡的吃完了这顿饭，许文崇注意到了他神色郁郁，但前不久周子墨数钱时神采飞扬，说到钱减少时也没见到他心情不好，怎么现在就郁郁寡欢了。
许文崇夹了一块肉放入口中，还是那个味道啊，也没见母亲做的不好了，他胡乱猜测着，想到了那个周子墨一直没说出口的秘密。
会是因为这个吗，许文崇垂下眼帘。
一顿饭结束，周子墨抱起小子轩带着周子奇和李扬家两人一起离开了许家。
作者有话要说：
李杨媳妇：确认了，两口子都不是能操持肉铺生意的人。
说一下更新问题，因为期末作者是至少要留七天用来复习的，外加过年走亲戚的问题，所以想要留到十章的存稿，到时候实在没时间也不会断更。
存稿期间偶尔会加更，一旦存够十章，那作者至少可以保证码多少发多少，不足三千字动用存稿，就算那天作者爆种了，日万了也会发万字（虽然目前作者没有日过万）
就这样，希望我早日存够十章，今天没有加更，如果明天码的多，就加一更。
（作话不要钱的哦）
接下来是科普时间：
1、古代猪肉价格起伏比较大，所以盈利问题就是作者设定，与现实是不一样的！
2、买草料是乖乖小夫郎里出现过的，这里先说明这一点不是我的创意（看的文少，没见过其他的有）说明下，问过朋友好像不算抄袭吧，但如果有问题可以指出来，会改。
3、院子二进的是“口”型，三进是“日”型，四进是“目”型，五进就是红楼梦里贾母住的大宅子了。