处理好的小鲫鱼先放进盆里加米酒、盐、葱姜腌个底味, 起锅烧油，油温六七成热的时候再用筷子把腌好的小鲫鱼一条条放进去，避免粘连, 也不要着急翻动, 等炸到微微焦香再翻过来, 喜欢吃酥一点的可以稍微炸久会儿。
炸好后就这样拿着吃是最香的，回锅再烹饪会让原本酥香的鱼肉变软，吃起来渣渣的, 还全是细刺。
众人洗手等吃饭, 李水琴心疼几个孩子跟着忙活一天, 弄的满头汗, 衣服还都是土, 就端出一盘炸鲫鱼让他们坐在回廊的竹桌上先吃, 垫垫肚子。
两位老人年纪大了，油炸类的东西还是尽量少吃, 怕他们肠胃受不了，俩老头不乐意, 坐那吃的比孙子孙女还欢乐, 连炸的酥脆但没有肉的鱼头都嚼吧嚼吧吃掉，让坐着等鱼骨头的一只耳跟大师非常怨念。
“老爷子在家不这样的。”在天井帮着洗菜的张清让解释了一句。
地里有一批老韭菜出了不少韭菜花，刚回来的时候乌桃顺便摘了一茬儿, 蒜苔也抽了一把，等会儿拿进去炒肉。
“人年纪越大就越像小孩。”她爷爷在世时也这样, 越不让干什么就越要去做, 说了也没有用, 要哄，顺着, 他才会听话。
她把洗好的韭菜花还有蒜苔拿进去，切成小段备用，碗里有放了生粉、盐、白糖、耗油和生抽腌好的梅花肉片，另一个碗是搅好的鸡蛋液，用来炒韭菜花的。
“桃桃啊，剩下那点排骨我也腌了，做个芋头排骨煲。”李水琴说道，她还在炸小鲫鱼。
乌桃过去拿了一条刚出锅的吃，被烫了手指，“喔……”
家里的芋头都是爷爷奶奶以前种了留下的，闲暇时李水琴会移到一处，这样好施肥也好打理，但绝大多数都是由它们自己长，荔枝树底下、玉米地、木薯地、犄角旮旯……荔浦芋头会集中一些，小芋头四处都有，全部挖了也不切实际。
做芋头排骨煲用的是荔浦芋，一个就有橄榄球那么大，乌桃只切了一半，剩下一半留着明天做反沙芋或者芋头糕。
已经提前腌入味的排骨下锅煎香，加水、放一小块桂皮、半个八角和两片香叶，煮开后转到浅底的砂锅炖半小时再放切成小块的荔浦芋头，出锅前撒一把葱花增香。
排骨咸香脱骨，芋头粉糯到起沙，又浸了汤汁，味入的刚刚好，老人小孩都适合吃，是乌桃家餐桌上隔三差五就会出现的一道经典本地菜。
灌好的血肠也没有吃，乌桃去仓库捞了一碗酸芋苗和泡椒，酸芋苗在桂区中北部很常见，是用芋头苗腌的，口感酸爽清脆。
这种芋苗有青色和紫红色两种，跟荔浦芋头和小芋头的苗差不多，只是品种不一样，它们只长苗不长芋头，本地人喜欢拿它们晒干了做炖菜，很吸油，又入味，特别下饭。
酸芋苗是乌桃腌的，平时不怎么吃，只偶尔拿点出来做酸辣口的配菜，炒血肠用这个正好，再放点青红泡椒，颜色好看，还酸辣开胃。
从厨房飘出去的酸辣味有些呛人。
李水琴都受不了，一边往灶里添柴火一边咳嗽：“放多少辣椒了啊，辣成这样。”
“不多啊，就一小碗。”乌桃淡定翻炒锅里的酸芋苗和泡椒，然后把切好的血肠倒进去。
小灶上有两口砂锅，一个焖芋头排骨煲，一个炖鲫鱼萝卜汤，鲫鱼先用油煎至两面金黄，加开水、萝卜块、葱结、姜片，煮开再转进砂锅，放盐调味前把葱结跟姜片捞出。
这样炖出来的鱼汤才浓郁奶白，既有鲫鱼的鲜美，又有萝卜的清甜，也可以适当放两块嫩豆腐，但不要多，多了鱼汤就会有豆腥气，不好喝了。
高压锅还压着半锅酱油猪脚，做完酸芋苗炒血肠，乌桃又做了红烧鲤鱼和肉沫蒸蛋，最后把素菜炒一炒就可以开饭。
原先端出去的那盘小鲫鱼只剩下一个空盘，李水琴又挑了一盘端上桌，撒了一咪咪椒盐，风味就更浓。
两位老人、六个半大的崽崽加三个成年人，坐大圆桌刚好，每个人面前是一碗米饭、一碗鱼汤、一个骨碟、一双筷子。
六个崽崽饭前仪式就是拍照发朋友圈，要是在家里，他们早被长辈训了，但在乌桃家没人说，想拍就拍，拍完赶紧坐下，别耽搁其他人吃饭就行，老爷子也不会说他们。
这两天乌桃都没有去村里，乌夏林下午有打过电话来问，哪天开始收木薯，虽然是村委出面，但给钱的是乌桃，这事得她拿主意。
其实李水琴是不赞同乌桃收木薯的，价钱不高又不好卖，收来干嘛，放不了几天就要长霉，连本钱都挣不回来。
吃饭时李水琴难免唠叨起这个，“要我说就没这个必要，乌夏林也真是的，什么都叫你揽，木薯多难卖他不知道啊，收回来能做什么，又卖不出去，倒贴钱。”
乌桃低头吃炸鲫鱼，野生的小鲫鱼就是好吃，她连吃了三条。
“能卖，都已经跟人谈妥合作了，不用担心赚不到钱。”
就算是这样，李水琴也不放心，“村里这么多人种木薯，你一说要收，价格还比别人高，全村都要往你这里卖，那得多少去了啊，人家要得了这么多？”
“不是直接卖的，要加工，南桂有两家木薯加工厂。”
“加工也要钱的啊。”反正不管怎么样李水琴都觉得亏。
“我心里有数，你就别担心了。”
“哪能不担心，安安稳稳种药材就好了，这些烂木薯你管做什么，给自己找麻烦。”
“能挣着钱我才收的。”
“我是想不到这个怎么挣钱，去年有人来收，几毛钱一斤，还都要挑最好的，能挣什么钱啊，你就知道哄我。”
“……”
乌桃说不过她，索性闭嘴不讲了，专心吃饭。
母女俩说话的时候桌上其他人就听着，六个崽崽懵懵懂懂，两位老人慢条斯理，摇头笑笑，不说话，他们只是客人，这种事不好随意插嘴。
张清让给乌桃盛鱼汤，轻声道：“别吃那么多炸鱼，容易上火，现在又是深秋，干燥，你注意着点。”
“喔，没事，回头煮点葫芦茶来喝就不会上火了。”
“葫芦茶？”
“一种草药，清热去火的。”@无限好文，尽在 5 2 shu
闻言，张清让点点头，给她夹了一块压到软糯的猪蹄，以退为进，“今晚的猪蹄好吃，酱香味很浓郁，肥瘦也正好，你尝尝看是不是。”
看着已经放到米饭上的猪蹄，乌桃把准备伸向炸鱼的筷子缩回来，夹起猪蹄咬了一口，外皮很烂乎，胶原蛋白裹着里面的瘦肉，嚼起来很有层次感。
“唔……是挺好吃，我做的，用高压锅压了十几分钟。”她也没忘了夸自己。
“辛苦了。”张清让又夹给她一块。
“还好，不辛苦，我和我妈两个人在家也是这样做饭，做多和做少的区别而已。”
“明天几点进山？”张清让问道，有个急事要处理，她明天上午就得离开。@无限好文，尽在 5 2 shu
“吃了早饭就去，”乌桃一边吃一边说道，“你有工作就先回省城，这边不用担心，我会照顾好的，要有其他事我再微信跟你说。”
工作拖不得，张清让只好道：“那就麻烦你了。”
她也不想跟乌桃这么生分，但有些分寸还是要拿捏的。
“不麻烦。”@无限好文，尽在 5 2 shu
灯光从客厅映到门口，将墙上挂的秋收干货倒出奇奇怪怪的影子，远离了城市拥挤跟喧嚣的山野村院，深秋的风从屋顶掠过，卷下枯黄的树叶，发出轻微的沙沙响。
碗筷的碰撞声、温馨的交谈声和时不时传出的哈哈笑声，也成了这片山林深秋的暖调，很温馨，很有烟火气息。
饭后众人来到院中散步消食，捡起被风卷下来的落叶，乌桃说这个可以攒起来，明天就能拿到厨房引火。
她仰头看夜空的银月，和张清让说起小时候的事，“每年秋冬我都会进山捡柴火，拿耙子耙松针，用粽子藤捆了挑回来，垒在屋檐下，用油布盖着避免被雨水淋湿，松针拿来引火最好了，不像稻草那样灰烬满天飞。”
“我以前在基层工作的时候也耙过松针，”张清让也仰头看月亮，嘴角有笑意，“跟你一样，也用粽子藤来捆，不过我捆不好，走到半路就掉，又放下重新捆，反复好多次才把松针挑回去。”
“在哪个村子啊？”乌桃问道。
“你应该不知道那个地方，是河西那边的一个山村，叫长瓦六寨。”
河西在桂区的西北部，那边崇山峻岭，道路险要，且大部分村落都是少数民族，刚去的时候工作非常难展开，遇到过很多非常棘手的问题，艰苦的环境和民俗文化冲击对碰等原因，她其实有想过退缩，但还是咬牙坚持了下来。
“长瓦六寨？”乌桃念着这个村落名字，“很特别的叫法，是少数名族？”
“对，那边汉族人很少，村子也不大，出村只能走小山道，两年前才通村路。”
“你在那里工作了几年？”
“四年零两个月。”
大学一毕业就下基层，她的履历也是实打实拼出来的。