明依耀将要说的事情说好后，就回家了，回家前明依耀和明大柱说了声，让他叫明天启过来。明依耀既然准备前往省城考试，这凉皮生意肯定是不能做了，所以明依耀准备明日的凉皮全都让明天启来做。明依耀知道要是自己说凉皮生意要换人了，肯定有不少人不愿意，还不如让他们直接尝尝味道有没有变。
明天启知道明依耀的意思，心中十分紧张，还做坏了几次，最后在明依耀的安抚下才慢慢上手，做了三百多张的凉皮。明依耀计算了下，明天启刚刚开始做，能够出这么多已经很不错了。
“大堂哥，你这些做的不错，明天早上你和大伯一起来我家，我们一起去县里，明天的凉皮就都由你来做。”明依耀对明天启说道。
明天启对着明依耀感激道“好嘞，阿耀啊，堂哥谢谢你了，如果不是你的话，堂哥这一辈子也就地里刨几个食吃吃。”
“我们都是兄弟这么客气做什么，等我去了省城考试，这手艺肯定是要放下，与其放那里蒙尘，还不如便宜自己人。”明依耀笑着说道。
明天启自然知道这个理，但对于明依耀他还是感激的，又说了一些客气话，这才满脸笑容的往家走。
明天启因为太过激动，翻来覆去基本上一夜没睡，第二天一大早起的比谁都早。明大柱和明天启早在明天启成亲后就分开来住，所以明天启也不去打扰明大柱，直接早早的就到明依耀家门口等着了。
“堂哥，你这也太早了吧。”明依耀打开门看到明天启坐在自家家门口，有些哭笑不得的说道。
明天启憨厚的摸着脑袋傻笑“我这不是睡不着吗。”
“进来吧，我再和你说说这些调料该怎么放，堂哥你要记住这调料一定要放足这样味道才好，可不能舍不得调料。虽然说调料贵了点，但要是调料少了味道不好，那就没人买了，可不能因小失大。”明依耀担心明天启会不舍得调料，于是认真的叮嘱道。
明天启不是那种眼皮子短的人，闻言点头应道“我知道了，我绝对不会做那种事的。”
“还有一件事，那就是这凉皮手艺没有经过我的允许不许你教给别人，我知道嫂子是个好的，但嫂子娘家那边难免会有些眼红的，还有二堂哥和三堂哥。”明依耀可不想这凉皮手艺被人糟蹋掉。
明天启明白明依耀的意思，严肃的回道“你放心吧，在学习凉皮的时候我就和你嫂子说好了，这手艺只传我的后辈，绝对不教给外人，你嫂子也同意了。”
明依耀见状终于满意了，等明大柱到了之后，三人就推着推车出发往县城走去。
因为明依耀婚事的缘故，明依耀已经有好几天没做买卖了，所以当明依耀的推车一出现就被人给围住了，一个个都询问明依耀这几天怎么没来，当然更多的还是跑回家拿碗筷了。
“哎，您老别提了，家中出了点事，这才耽搁了几天。”明依耀故作泄气的说道。
明依耀这话一出，周围的百姓们来劲了，一个个好奇的问到底发生了什么事情。明依耀也没想瞒着，甚至还想多宣传宣传，虽然被人带了绿帽子有些不好看，但总比以后被人说他苛责二伯母和三伯母强。
明依耀一边熟练的做着凉皮，一边唉声叹气道“哎，各位也是知道我父母过世，这家中的二伯母和三伯母就忧心我的婚事，给我订了一门亲事。是我三伯母娘家的，原本也还好，亲上加亲，但谁知道那姑娘居然早有相好，光天化日之下，哎，真是有辱斯文啊，刚好被我撞了个正着。这几天我没来，就是忙着解除婚约的事情，本来看在伯母们是为我着想，强制定亲也就不说了，也想和那姑娘好好的过日子，谁知道会发生这样的事。”
明依耀这话一出，众人唏嘘不已，都在埋怨这是什么伯母啊，肯定是看不得明依耀好。好好的一个秀才公，居然被人带了绿帽子，这传出去让明依耀可怎么见人。
明大柱见明依耀将家里的事情宣传了出去，张了张嘴想要阻止，却被明天启给拦下了。明天启明白明依耀的意思，他对二审三婶两人也没有好感，既然如此为什么要担着让明依耀不爽而去帮她们。
“天启堂哥，你过来帮忙。”明依耀卖了一些之后就将明天启叫了过来，让他上手，随后对过来买的人说道“各位，我在这里还有一件事要说，那就是从明天起我这凉皮就会由我的堂哥来卖。”
买凉皮的人看到明天启上手的时候就猜到了一些，但明依耀说出后，还是引起了轩然大波。这吃食可不比其他，这明依耀的手艺好他们爱吃，这换一个人能有那味道吗。
“哈哈哈，这个大家放心，今天大家吃的凉皮就都是我堂哥做出来的，大家可以问问吃过的人味道有没有不一样，至于调料什么的大家也可以放心，一会儿尝尝，要是手艺有差完全可以来找我。”明依耀爽朗的笑道。
一个正吃着的人对明依耀说道“明秀才，这凉皮生意你就不做了？？？”
“是啊，快要到考试了，过两天我就要前往省城考试。”明依耀拱了拱手说道。
听明依耀这么一说，众人才想起举人考试马上就要到了，明依耀是个秀才是有资格参加的。原本一些想劝说明依耀继续卖凉皮的人也歇了心思，这一个不好就是耽误别人前程的。而且明天启做的凉皮的确不比明依耀差，虽然说刚开始可能还是有些误差，但不是太会吃的人基本上是吃不出来的。
明依耀见明天启上手了，也算给买吃食的人一个适应的机会，到后来的时候凉皮基本上都是明天启再做。看着最后一张凉皮卖出去，明天启别提有多开心了，虽然很累，但很有动力。
“大伯，大堂哥，今天卖凉皮的钱你们就拿走吧，今天这凉皮是你们做的，卖也是你们卖的，我要是拿钱的话就不好意思了。”明依耀在收拾好东西后说道。
明天启想也不想就拒绝道“这怎么行，这做凉皮的米面还是你出的，而且刚开始一部分也是你卖出去的，这钱你必须拿过去。”
“就是就是。”明大柱附和道。
明依耀推让不过，最后只能收下一半的钱财，剩下的一半说什么都不肯要。
“明天的凉皮就要你自己准备了，我教会村里人手艺后就要开始读书和准备去省城的东西，没办法帮忙。”回到村里后，明依耀让明天启直接将推车带走。
明天启又对明依耀道谢了一声，然后又拿出一百文的钱给明依耀，明天启没忘记这推车也是明依耀花钱买的。
这推车都用过了，明依耀自然不肯要钱，双方推来推去最后明依耀又收下了五十文的钱财。
明依耀回到家后，收拾了一下，带着一些早就做好的原材料就前往公众嗮谷场准备在那里教导众人做小吃的手艺。明家村总共有三十多户人家，去除掉明老三家和明大柱等人，刚好三十户。明依耀准备每十户教导一种小吃，这样的话只要三种小吃就够了。明依耀准备教他们炸薯条，大饼和小串，这三种食物一些是吃饱一些是吃巧，不会撞在一起，至于他们要在哪里卖那就不关明依耀了。
明依耀到达晒谷场的时候，晒谷场上已经站满了人，明依耀见状微微惊讶了一下。而且明依耀发现明二柱和明三柱也来了，对此明依耀能说什么，他又不能将人赶走，反正就算明二柱和明三柱真的学会了，赚的也会比凉皮少。
“大家静一静，我这里有三种吃食，我准备每十户教导一种吃食，大家可以商量一下要选择哪一种。等大家都选择好之后，我分三天教导给大家，在教导期间其余二十户的人不得偷看，要是被发现的话就取消他们学习的资格，大家有没有异议？？？”明依耀既然要教的话，自然要将一切都先说清楚，免得到时候出了什么差错有人埋怨他。
明依耀的话大家自然不会有意义，等明依耀将三种吃食的大概说了一下后，所以人都叽叽喳喳的议论开来，没一会儿就选好了要做的吃食。
明依耀今天要教的是炸薯条的吃食，这种做法做出来的食物很好吃，但就是比较费油，这价格怎么定和怎么卖明依耀也不会拘着，让他们到时候自己想去，他就只负责教授。
明依耀让学习其他两种的人家先行离去，又派了学习炸薯条十户人家中的一些青年将周围围绕起来不让人进来，值得一说的是明二柱也在其中。对此明依耀只是看了一眼并没有多说，一边让油预热，一边开始拿出土豆进行教授。学习的人家看的都非常的仔细，深怕拉掉一些，这可关系着他们家以后的进账。
明依耀连续示范了三遍，才让这十户人家派出人来进行制作，至于这些做出来的成品全部让他们带回去自己吃。明依耀教授结束后，还告诉他们，要是放上一些番茄汁或者盐的话味道会更好。
这有的人家舍得放调料有的人家不舍得，这味道自然就不一样，以至于将来做买卖的时候各家各户的形式差别挺大，不过这些就不关明依耀的事了。