小贵他们对墨凛的刀工投以无比的羡慕眼神, 没办法，他们两个就属于笨手笨脚的，主要是不太敢上手, 怕切坏了。
孟寒衣也能理解他们的想法, 不过该练的，还是要练起来，以后他没空过来, 总不能都让他爷爷来切菜吧。
想什么呢, 请人来干活, 自己全干了算什么事。
刀工多练练就出来了, 孟寒衣可不会惯着他们，该切就得切。
无非就先拿边角料来尝试，很多都可以自己吃，其实煮在汤里的材料，也看不出什么原形来，可不就是随便切。
他给示范一遍，就让他们自己练习，反正范本也有在。
“我就说，你不用天天过来, 小贵他们很能干的。”孟爷爷见孟寒衣让两个员工练习刀工，也乐得孙子少来店里, 耽误孩子学习怎么行。
“我来又不是为了生意, 是要看看爷爷好不好啊。”孟寒衣无语，他是那种工作狂吗？
emmmm……
好像也没什么办法否认，他确实很拼的样子。
不过又仿佛不一样, 他是魂魄拼, 本体还是有好好休息的, 一点都不累！
“我能有啥，近几个月来，身体好着呢。”孟爷爷摆摆手，他身体好着呢，特别是最近几个月，睡眠质量优秀，吃的下睡的着。
孟寒衣当然清楚爷爷身体状态很好，吃他的灵食几个月了，身体不好才怪。
就是天天上他们家牛肉汤店的顾客，一样在灵食的温养之下，身体状态有所改善。
不然来这么多人捧场，换了别的网红餐馆，过了新鲜劲，谁还来。
圣诞节别人都是出去外面吃，孟寒衣则是在店里干活，连带的墨凛也是。
“寒衣，我来啦。”早早的小虎就领着爸妈还有奶奶一起过来，不过这时候店里已经陆陆续续的有人来了。
“你来的挺早啊。”孟寒衣正在搬东西，就听到小虎那大嗓门。
“那是，我早知道你家生意好，要排队的，当然要早点来。”小虎一脸我聪明吧的表情说道，“你家什么时候扩张店面啊。”
就那么几张桌子，没多少人就要坐满了，现在店里有不少都是外卖。
“近几年不着急。”孟寒衣摇头说道，他是真的没什么空闲，光这边老城区都折腾的要死。
“这还不急啊，多少生意跑掉了。”小虎瞧着他们才刚坐下，剩下的桌子都占满了，不少人还是拼桌的呢。
“店里只有我爷爷，你想累死谁？”孟寒衣瞄了他一眼说道。
“我看孟爷爷就可以做甩手掌柜，你多请几个厨子不就行了。”小虎难得有点商业头脑，“比起那个餐饮集团，我觉得孟爷爷的牛肉汤才更好吃。”
“你这是馋了吧？”孟寒衣倒是不客气的揭穿某人，真要是扩大店面，势必要搬去别的地方，这边老城区，地方就这么点大。
“而且这里可以作为总店，开分店就好嘛，让我老爸投资，开在我家附近，我奶奶也能经常吃。”小虎绞尽脑汁的说道。
“你的目的暴露了。”孟寒衣没好气的看了他一眼，这小子就是为了自己能吃吧。
不过开分店，似乎也不是不可行，只是会比较的麻烦。
但是只要请到合适的人，运营走上正轨，基本上不需要他来操心，至于小虎爸爸投资，他也能保证对方不会亏本。
“考虑一下呗。”小虎就差没打滚了。
“我可以考虑一下。”孟寒衣没有直接觉得，不过也没觉得这事能这么快的有什么结果。
毕竟小虎可代表不了他老爸，他倒是知道，小虎爸爸酷爱投资来着。
他忘记了小虎的行动力，还没等菜上齐，小虎爸爸已经来找孟寒衣了，对投资的事很感兴趣，最主要的，不用再跑这么远来吃牛肉汤了！
更别说小虎奶奶也可以就近吃上，皆大欢喜！
孟寒衣还是询问了一下他爷爷，要不要答应开分店，跟他有什么关系，小虎爸爸听了，也觉得是，他跟个高中生说啥，当然是去找孟大叔。
小虎爸爸去找孟爷爷了，孟寒衣也总算是清静一会。
“要是不喜欢，就不答应。”墨凛则是在一旁说道。
“倒不是不喜欢，主要之前没想过，也没什么精力。”孟寒衣不大好意思的说道，“按照郑叔叔说的话，好像也不是很难。”
他无非就是提供了调味料，又不需要他亲自经营，作为学生他是真的没有那么多的精力。
不得不说小虎爸爸的口才是真的了得，最后孟爷爷也被说心动了，他们家出技术，小虎家出钱投资。
小虎爸爸只需要出钱，找专业的团队，至于店面也早就有了地点，那就是他们住的小区附近的一家新开的商场，里面有空闲的店面。
当然了，这店面也是小虎家的。
拆迁发家的小虎爸爸很爱投资这类的，在郊区他家还有好几块地呢。
这个商场的地皮，就是当初拆迁买的，那时候这地段还是荒郊野岭呢，谁能想到，十来年的功夫，发展成如今的模样。
商场当然不是小虎爸爸造的，他只是掌握地皮，跟人合作弄了十几间店铺罢了。
孟爷爷答应后，双方签了合同，还算合理，然后小虎爸爸让人跟上，设计店铺的装修图纸。
每一样基本都是由孟寒衣看过后点头答应了才进行的，效率很快，不过几天的时间，设计图等等就出来了。
那商场的店面也挂上了装修的围布，并且上面有孟家店铺独有的标志，所有人都知道了，孟家牛肉汤店要开分店了。
不少人都很期待，开玩笑，老城区过去多麻烦，为了吃上一口他们辛辛苦苦过去，还要排队，运气不好的，排了依然吃不上。
现在看商场的面积，哼哼，终于不用愁排队了！
装修的时间，也没闲着，招聘也已经开启，不过元旦期间招聘不太顺利。
孟寒衣就跟小虎爸爸商量，等装修的差不多了，两月以后，再招聘，显然距离过年不就，招聘还有培训是不现实的。
好在大厨什么的，小虎爸爸很给力，找到了好几个。
他们早就商量过了，可以保留他们家牛肉汤的特色，再逐渐增加不同的菜色，总吃一样的菜也是会腻的。
要不是孟寒衣掌握了调味料，就他那厨艺，也就普通吧?
大厨们做菜，还是要经受两个少东家的考核的。
没错，孟寒衣趁着放假，在小虎家，品尝大厨做的拿手菜，好决定留下谁来。
在那之前他早就拿到了这些人的基本资料，顺便找鬼差大哥了解了一下，这些人的情况。
其实即便不找鬼差大哥，目前孟寒衣的双眼也已经能看出一点，做坏事的人，总归身上会或多或少的带点负能量在，只是多少的区分。
像小虎他只能分辨厉鬼和普通阿飘，再多他就看不出来了。
“我有点紧张了。”小虎坐在自家餐桌前，看着那一字排开的大厨们说道。
“让你吃，紧张啥？”孟寒衣一脸无语的说道。
“好吧，就有那么一点，毕竟这些人是否能留下，都看我这嘴了。”小虎摊手说道。
“少东家，可以开始吗？”领头的大厨望着两个少年，询问的说道。
虽说对老板的随意有些无语，但是谁让人家有钱呢，他们就是一群打工的。
“开始吧。”因为是小虎家，孟寒衣早就说过了，让他全权处理。
先前小虎好几个姑姑，逢年过节都是要来一起过的，所以他们家干脆打造了一个超大的厨房，足够好多人在里面忙活都不会显得拥挤。
没想到这会被他们拿来考核大厨来了，当一群大厨开始工作，小虎和孟寒衣无比庆幸，小虎家当初装修的时候，考虑到了排风的问题，按装了好几台超大吸油的油烟机。
不然他们怕是要被炒菜熏死！
好在过程有些小插曲，结果都是好的。
小虎和孟寒衣分别品尝了大厨所做的菜，从他们被灵食洗刷过，他们的舌头对食物的要求也高了许多，像小虎还好，吃的不算多，孟寒衣就不行了，自从墨凛贴身保护后，他一天三顿外加夜宵都是灵食。
像要像普通人，那是不可能了。
不过这次只是品尝又不是吃饱，所以问题不大，他一道一道菜品尝过去，大厨到底是大厨，基本上都做到了，将食材本身的味道激发出来。
“都很不错。”孟寒衣点点头。
“好吃，虽然……我觉得他们可以。”小虎差点脱口而出比他发小差点，不过想到不给发小拉仇恨，还是算了。
“等签了合同以后，我会将孟家的牛肉汤的基本要求告知。”孟寒衣并没有说要传授他们的意思。
这些人都是被当初餐饮大鳄用不正当的手段打倒的人，后来大鳄挂了，小虎爸爸就去找了他们，这不是正好孟寒衣需要厨子嘛。
他们也是真的惨，手艺都很好，只是不愿意同那餐饮大鳄同流合污，最后被弄的破产。