回家的时候江醉先将桂花清洗了一下,随后捞出沥干。
做桂花糕需要桂花,糯米粉,糖三种原料,但是特殊的是,还需要把桂花熬成桂花蜜。
糯米粉家里没有,用平常的米粉做出来的桂花糕就少了那一股子糯,江醉倒是不急着开始做,洗完了桂花就开始收拾收拾准备做饭。
江醉想到中午的时候,沈清让没有吃多少,干脆晚上就不做凉菜。
估计是沈清让吃了之后胃不舒服。
昨天买的丝瓜还剩两根,江醉将丝瓜的皮削掉,切成均匀的片之后放在沥水的篮子里面。
他从橱柜里面拿出两个鸡蛋,打在碗中搅匀了之后放了一点盐,可以掩盖一下鸡蛋的腥味。
油烧热了之后,江醉将丝瓜倒进锅里,还没有干的水遇见热油之后响起“滋滋”的声音,若是下厨新人可能会担忧滚烫的油溅在手上,但是江醉只是冷静的用锅铲翻炒,等到丝瓜都泛起透明的样子的时候加水。
趁着水开的时间,江醉将茄子和青椒洗干净,放在碗中在一边的蒸屉里面蒸着。
“这个还能蒸着吃吗?”进厨房看见江醉动作的沈清让问道,之前在沈家的时候,他还没有尝试过这些。
江醉转头:“当然可以,等会儿你就知道了,我以前很喜欢这样做茄子。”
“毕竟炒的茄子含油量太多。”江醉耸了耸肩。
“哦,这样啊。”沈清让了然的点了点头,坐在火前帮着江醉生火。
“会热吗?”正在切肉的江醉转头看了沈清让一眼,坐在火前发呆的人额头上面起了一层细细密密的汗:“往后面坐一点。”
“嗯。”沈清让把自己的小凳子朝着后面挪了一点,双手撑着下巴继续发呆。
茄子差不多十几分钟就可以蒸好,锅里的水已经沸腾,江醉搅了搅碗中的鸡蛋,然后轻轻地将鸡蛋液倒了进去。
鸡蛋液在沸腾的水中瞬间成熟,金黄色的蛋花看起来很有食欲。
将丝瓜蛋汤盛起来,江醉熟练的洗锅,然后往里面倒了一点菜油。
他觉得用菜油炒出来的肉会更好吃,所以一直用的是菜油。
切好了的肉丝拌上芡粉和一些盐,下锅的时候粉红色的肉变成白色,江醉翻炒几下,往里面加了一些酱油和豆瓣酱。
香味一下子散出来,沈清让目光紧紧地看着江醉,突然对下厨有了一点兴趣。
“相公,你可以教我做饭吗?”沈清让突然开口。
江醉有些意外,手上的动作不停:“当然可以,但是阿让怎么想起要学这些了?”
“要是我也会做饭,这样就不用让相公一直这么累了。”沈清让垂眸,轻声开口。
江醉手上的动作一顿,颇有些宠溺的笑了笑:“其实不累的。”
“但是如果你想学,我当然是愿意教你。”
“好诶,那明天晚上我来做饭可以吗?”沈清让眨着两只眼睛,有些兴奋的看着江醉。
江醉点头:“好啊。”
锅中的肉炒好了之后,将肉盛到碗里,加上一点油,油热之后下切成条的青椒。
明天出去买一些其他的菜回来,这几天有事没事就吃青椒炒肉,江醉觉得自己的舌头都要没有味道了。
一闭眼一睁眼都是青椒炒肉。
“我们明天去买一点其他的菜,阿让想吃什么?”
沈清让认真的想了想,但是什么也没想到:“我都可以诶,相公买什么我吃什么。”
“好。”
江醉估摸着,明天去买东西的时候,看看有没有什么种子或者菜苗卖,之前在房子附近逛的时候,发现了后院的荒地土质还不错,拿来种菜应该很合适。
八月初这个时候,适合种生菜,油麦菜,西兰花要是有的话也可以种一些。
八月下旬的时候可以多种一点青菜,到时候十一二月应该是可以收获。
江醉这么打算着,手上的饭菜也做好了,和沈清让一起坐在桌子边慢慢的吃着饭。
“相公,前几天我在学堂的时候,听见好多同学的家里都开始种菜了,我们家要不要种一点啊?”
沈清让喝了一口茶,一只手撑着下巴,问着江醉。
江醉心道沈清让可算是和自己想到一块去了,给他夹了一块肉:“种,过几天就是立秋了,可以种一些菜留着冬天的时候吃。”
立秋大概在阳历时间的八月七日和八月九日之间,标志着每年秋天的开始。
立秋过了就是处暑,白露,秋分。
秋分过去了就代表天气要开始变得更加凉爽。
之间的时间差不过也一个多月,江醉准备下个月开始准备冬天要用的被褥。
最好还是自己去买棉花,找专门做棉被的人打两床。
碗是沈清让洗的,江醉倒是没有阻止,不然等会沈清让又要眼巴巴的看着他,说他都帮不上什么忙。
江醉坐在院子里面的桌边,面前放着纸和笔,他在上面写着明天要买的种子,还有一些播种的时间。
江醉以前倒是没有接触过种菜,一些细节准备明天的时候去顺便问问林三娘他们。
或者是卖种子的老板,他们应该对这些很熟悉。
“西兰花?”沈清让不知道什么时候站在了江醉的旁边,歪着头问道:“这个我好像以前在沈家的院子里面看见过,是厨房的阿婆种的,感觉很好看诶。”
“很好看?”江醉笑了笑:“确实挺好看的,但是我觉得它更好吃。”
“我也觉得。”沈清让坐在江醉的旁边,自然的靠在江醉的怀里,看着江醉在纸上写着。
“生菜?”沈清让皱眉:“这个菜的味道好怪,我们也要种吗?”
“味道怪?”江醉低着头问他:“那我们就少种一点。”
江醉也不是特别喜欢生菜,只是做手抓饼的时候喜欢加一点。
“嗯嗯,到时候我可以和相公一起种吗?”沈清让抬头,和江醉对视着。
江醉歪头:“但是你要上课诶。”
“那我们下午的时候,放学之后种,那个时候也不是很热。”沈清让建议到。
“也可以。”江醉点头。
记好了明天要买什么,江醉决定晚上的时候再雕一会儿木雕,不然这一季的木雕还真的不够那么多。
孙子样和江醉商量过,只要质量好,就算是少几个也没所谓。
江醉准备努把力做满二十个,然后交上去。