“日安,达伦队长,布伦特,你们也过来了?”说话的正是酒馆街前面巷子的面包坊老板。
今天又是佛伦萨城的集市日,天气晴朗,广场这边来了不少周边镇村的人,有的是带了自家积攒的农产品过来卖,有的只是过来逛集市,有的商人甚至就是冲集市日的人流量大,特地过来摆摊卖货的。
“日安,皮克斯。”达伦带着人手将豆瓣酱摆在柜台上。
每到集市日,市政广场就会挤满摆摊和逛街的人,因为人流如织,摊位也挤,所以广场这边是不让开火现煮食物的,就怕惹出火灾,所以过来广场卖面包、馅饼这些面食的摊点很多,主要供给逛街的客户和摆摊的商人填饱肚子。
因为达伦不是卖面包的,跟自家摊位没有竞争,所以面包坊老板皮克斯很热情地跟达伦他们聊天,“我家婆娘前几天去你们店里买了一坛豆瓣酱回家,炖鱼的时候放了一勺,味道真不错,豆酱抹面包也很美味。”
达伦这段时间也听多了类似的恭维,只是客气地笑了笑,然后拿了个干净的木碟,打了满满一碟豆瓣酱出来,递给隔壁的面包摊,“皮克斯,非常感谢你对我们豆瓣酱的喜欢,这碟豆瓣酱是送给你的。”达伦这时主动建议:“你可以在卖面包的时候,问问客人要不要沾一点豆酱上去,我记得,带酱料的面包价钱会高一些。”
是的,沾了酱的面包,不管是沾了果酱还是肉酱,价钱都比没有沾酱的面包要高一些。
“这怎么可以呢……”皮克斯有些不好意思地说。
“这怎么不行呢,你尽管收下。”达伦这时候很贴心地开口道:“当然,如果你能在买面包的时候,顺便帮我推荐一下豆瓣酱,我会更感激你的。”
“这当然没问题。”皮克斯已经想好了,一会儿要给沾豆瓣酱的面包的价钱提高多少铜币了。
而酒馆街这边,酒馆老板指挥着仆人和学徒团团转。
“桌子!桌子还没擦好!”
“克里!”酒馆老板的声音很大:“门口地上的灰尘怎么还没打扫干净?”
“还有你,安东尼,”酒馆老板脸色凶恶,“不是叫你赶紧把鱼给杀干净吗?你之前还在你伯父家的酒馆里干过三年呢,怎么还没克里这个懒骨头干活麻利?”
“抱歉,老板。”安东尼赶紧道了歉,提着鱼桶进了厨房,小小年纪脸上没有了从前的天真。
他之前在伯父开的酒馆里当过三年学徒,也知道酒馆的活儿到底是怎么样的,只不过当时他是老板的侄子,学徒工钱虽然不多,但活儿并不重。
去年冬天,他无意中听到伯母跟伯父吵架,原来伯母想把娘家侄子叫过来代替他在酒馆里的活儿,安东尼不想伯父难做,就想办法跟别人学了盘火炕的手艺,然后他替伯父的酒馆盘了一个火炕后,就辞掉了酒馆的工作,带着认识的同伴去附近村庄里替人盘炕换粮食,一个冬天下来,收获还不少。
只是天气热了之后,这个盘火炕手艺也就没有了用处,正好伯父也帮他跟行会打听过招聘,把他介绍给酒馆街这里干活。他现在拿的是正式工人的工钱,但是活儿相对的也很多,酒馆老板的脾气不好,他还得经常看脸色,日子过得真没有以前快活。
安东尼忍着委屈,手里动作没有停顿,三下两除五地把四条鱼剖干净,然后交给厨娘炖卷心菜酱鱼汤,这道汤式是街尾的杂货铺教给大家的,酒馆街离杂货铺近,最先学会这道新鲜汤点,很快就在店铺里上了新菜,靠着这道汤点,周围几间酒馆的生意好了不少。
这时,一个由五辆牛车、十几个高大男人组成的商队走进了酒馆街,看他们牛车上空空的,看着像是要来城里进货的商人。
佛伦萨城是知名的羊毛交易中心,又有贯通南北的大河,水路发达,哪怕不是为了羊毛,也一样能吸引到远方的商队过来购买其他货物回去贩卖。
因此,很多远方商队都会携带当地特产过来佛伦萨城售卖,然后再在城里购买利润高的货物,不管是继续乘船往更远的地方继续倒腾,还是拿回去原本的领地贩卖,得到的利润都不会少。
“客人,你们是要住店,还是要才吃早饭?”刚刚还脸色凶恶的酒馆老板,现在脸色倒是变得十分和蔼,“我们酒馆里有刚出炉的面包,味道好的麦酒,还有热腾腾又美味的豆酱汤……”
商队才刚走进来,酒馆街的老板、仆人就纷纷走过来,热情地打招呼。
“客人,我家酒馆也有美味的豆酱汤。”
“客人,我们酒馆的麦酒味道是最好的,住店也便宜。”
这支商队刚刚才从船里下来,带来的货物都拿去老主顾那里交货了,领队的口袋正鼓鼓的,因为在外走商、坐船的条件不好,大家一路上已经吃了不少苦,刚好闻到安东尼所在的酒馆飘来好闻的香气,于是商队的领头——安德森就带着手下随从们走进这家酒馆。
“这是什么味道,怎么这么香?”
酒馆老板连忙说道:“这是豆酱汤的味道,汤里有鱼有卷心菜,只要三个铜币就能喝一碗。”街尾的杂货铺只要两个铜币就能卖一大碗豆酱汤,价格实在廉美,幸亏他们杂货铺不是天天都卖酱汤,不然能有他们这些酒馆什么事儿。
就算是这样,酒馆街的酒馆卖豆酱汤的价钱也不好提得太贵,大多定在三四个铜币一碗豆酱汤,料肯定没有杂货铺那样放得足,但滋味也算不错,毕竟大家打开门做生意,总不能做赔本生意,就是他自己不可能让自家酒馆吃亏,即便定了三个铜币的低价,装汤的木碗却没有杂货铺的那么大。
安德森点点头,又问了酒馆还有什么菜色,心里想了想,才点了一锅燕麦粥,五个面包都要切片,不然不够分。除此之外,他还给自己以及几个得力下属各自点了一碗豆酱汤。
酒馆老板随即又问道:“客人,要不要再点两碟葱花豆酱?我们街尾开了一间新铺卖豆瓣酱,吃面包的时候沾一点他们家的豆酱,味道会更好,一碟酱料才两个铜币。”酱碟子当然不会很大的,豆瓣酱也不是直接舀了家端上来,而是还会加点水和葱花煮一煮,这样一小坛豆瓣酱起码能弄出三十多碟葱花豆酱,味道还很不错,最近这道葱花豆酱很受新老顾客的欢迎,当然了,里面的利润也少不了。
说起来,这方法还是那位达伦队长“偷偷”教他的,他也回报对方,会帮忙推荐他家杂货铺的豆瓣酱。葱花豆酱很受客人的喜爱,可惜没过几天,街上的其他酒馆眼热自家的生意,也纷纷推出了各种口味的“再加工豆瓣酱”,分走了他酒馆不少生意。
“好,那就再来三碟酱。”刚刚才收到一笔大货款,安德森也不好太吝啬,三碟豆酱,也就六个铜币,当是犒劳手下了。
“好的,客人请稍等。”酒馆老板让仆人克里进厨房下菜单,又叫学徒去给客人倒水。
没过多久,菜陆陆续续上桌了,客人也埋头大口大口地吃起来,等吃饱喝足,商队领头——安德森忽然开口问道:“酒馆老板,你刚刚是说,街尾的新铺有这种豆酱卖?价钱是多少?”豆酱汤味道好就不用说了,就是黑面包沾上葱花豆酱后,也多了不少滋味,比香料和肉沫调配的酱汁也差不了多少,而一碟豆酱才三个铜币,价钱显然要便宜很多。
这些天已经听到很多类似的问话,酒馆老板慢悠悠地抬起头,指着柜台的一个坛子,笑着告诉他们:“豆酱价钱很公道,这种小坛的,才20个铜币一坛。”
说是小坛,其实坛子也不小,起码比刚刚上桌的三碟豆酱多很多,就那三碟小小的葱花豆酱都要六个铜币呢,安德森顿时感觉这间酒馆有点黑啊,那坛子豆瓣酱都不知道能做多少碟葱花豆酱。
“20个铜币?”商队的其他随从也忍不住惊呼,“这么大一坛,只要20个铜币?”
“是的,客人。”酒馆老板又慢悠悠地跟他们解释豆瓣酱其实能存放很久,就是杂货铺的店主比较奇怪,要搞什么限购,客人最多只能买一大坛豆瓣酱或者五小坛豆瓣酱,想买多一点就只能提前订购,而且超过一定数量,他们也不会接单。
惠民杂货铺的货物要限购,这是酒馆街众所周知的事情。
就是眼下这支商队过去,也就只能买那么几坛豆瓣酱,不过另外提前下大订单就不算了,也不知道达伦队长为什么要招揽那么多新客,明明豆瓣酱很受欢迎,联络几个大商队就能全部买下,总好过自己不断招呼新客人,结果他偏偏要搞限购这么奇怪的规矩。
要不是达伦队长说了会多教几道菜色给自家酒馆,自己也不会这么费口舌去给他推荐豆瓣酱。
生活在中世纪的酒馆老板显然不知道什么叫做黄牛,什么叫做低买高卖。
要是任由大商户买光了铺子的豆瓣酱,他们低价囤货,高价卖出,那乔里的杂货铺不就等于替别人打白工,他可是准备把豆瓣酱打造成威尔普教堂的特色产业,杂货铺也要以百年店铺的目标来好好经营的。
“限购?”安德森走商多年,从一个普普通通、勉强挣食的搬货随从,打拼到现在拥有一支小商队,尽管学识不多,但是见识却很丰富,所以他思考了一会儿就明白其中的深意,恍然大悟地笑着说:“难怪要在城里开铺子。”
如果只是想要挣快钱,只要把酱料运过来,高价卖给城里的大商队或者香料铺就行了。偏偏对方在这里开铺子,搞限购,看来他们是想要细水长流,好好地在城里经营这个酱料买卖。
不过,限购也没关系,豆瓣酱价钱这么便宜,不管运到哪里都不会愁卖,看来这次进货可以少买一些高价香料,多买几坛豆瓣酱……嗯,他一会儿就把商队分开几队,让大家轮流去买豆酱。