田遥看着热闹的人群,松了一口气。
这会儿陈旭正在给围观的人抓花生，茶水喝的人倒是不多，这会儿从前买过田遥的摊子上煮菜的食客,这会儿三四个结成队,走进了店里。
付智明有模有样地接待，村长捅了捅田遥的手臂：“愣着干什么,赶紧忙去啊,外面我帮你招呼。”
田遥这才回过神来：“麻烦您了。”
他跑进店里，坐下的很多都是熟面孔，这会儿正坐在座位上四处张望,田遥刚走进去,就被一个食客叫住：“哎哎,田掌柜，你总得给我们介绍一下这是什么吃法吧！”
田遥这才发现,坐在这一桌的都是先前经常来他的摊子上买吃食的。
田遥赶紧弯下腰：“是这样，诸位可以先选锅底,像先前一样，有清汤锅和辣锅,当然大家的口味都不一样，我们还能拼锅,一半辣汤，一半清汤。”
田遥拿出一个锅出来给他们看：“就是这样的,这样不同口味都能照顾到了。”
“菜品的话跟以前不太一样了，以前是素拼，现在都分开了,大家爱点什么就点什么。”
不过大家都比较关心的是价钱问题。
这会儿大家都很安静，都等着听田遥说价格的事,田遥清了清嗓子：“单锅锅底五文，鸳鸯锅八文，所有素菜全部六文一盘，荤菜十五文一盘。”
“这可是比以前贵了些啊。”有人倒吸凉气。
“这也是没有办法的事情呢，毕竟有店铺也有支出嘛，您今日尝尝，绝对物有所值的。”
他们也就是发发牢骚，该吃还是得吃，于是这一桌要了个鸳鸯锅，四个人把有的菜全部点了一遍。
田遥记了下来：“今日开张，再送您这一桌一盘野鸡肉，一盘野兔肉。”
“好。”
田遥赶紧去了后厨，另外一遍付智明也在帮着点菜。
桌子里的灶是早已经放上的，田遥先把点了菜的两桌的灶里放上已经烧好的炭火，随后端来了锅底，众人看到这锅一白一红，颜色泾渭分明，才说：“果真是巧思啊。”
田遥按照着他们点的菜，一次性举了一个很大的托盘，一回就把他们点的菜都上了。
众人这才看见，虽然一盘菜六文，但两盘菜架起来跟以前的价格也是一样的，所以现在也只是多了个汤底的钱，也不是不能接受。
大家陆续地弄懂了怎么点菜，大堂里田遥跟付智明两个在来回跑，端菜这种体力活都是田遥在做，付智明的记性很好，他们没上错过一盘菜，厨房里刘之跟沈桥两个人一直在切菜，虽然陈旭说刘之娇气，但这种时候他也能给很多的帮助。
很快大堂里就已经坐满了，大家都觉得这种吃法很新奇，三五好友像是围炉煮茶一般，边吃边聊，是以前在摊子上吃的时候没有过的轻松感，甚至不知道是不是因为是自己煮出来的，味道感觉比先前还要好。
这会儿大家都吃上之后，郁年赶紧给田遥倒了水让他歇一歇。
田遥刚坐下没一会儿，门口就来了贵客。
“老早就听说你家的店今天开业，可真是热闹。”刘家的少夫人被刘少爷搀扶着，这会儿走到了店门口。
田遥赶紧站起身来：“刘少爷，少夫人。”
刘少爷看着整个大堂里没一个空位，皱了皱眉头：“可还有位置没有？”
“有的有的，二楼有包间的。”
刘少爷本来看着这么多的人，又这么大的烟火气，就想带少夫人离开，毕竟少夫人已经八个多月的身孕了，随时都有可能生产，再出来这么走走，他一颗心都悬着。
“我馋好些日子了，得趁着还没生的时候好好吃一顿。”少夫人跟在田遥的后面，刘少爷紧紧地搀扶着少夫人。
他们落座之后，少夫人觉得哪哪都很新奇：“这都竹编的吗？”
田遥点了点头：“是的，都是我夫君做的，您想吃些什么？”
“我也不太懂，你看着上。”少夫人的手里拿着个竹编的蜻蜓，玩得很开心，她一直被关在家里，好不容易能出来一趟，只觉得浑身都舒畅了些。
田遥点了点头：“您稍等。”
最后田遥上了一份鸳鸯锅，又端上来一些卖相很好又适合少夫人吃的菜上来。
跟着他们来的丫鬟看着端上来的新鲜的菜，眉头皱起：“这是什么意思？还要少夫人跟少爷自己煮吗？”
田遥赔着笑：“只是放近锅里煮就行了，不是很复杂的事情。”
少夫人倒是觉得有趣：“银儿，不得无礼。”少夫人朝田遥笑了笑，“你去忙吧，有事我会叫你的。”
田遥点了点头，楼下已经有吃完了的人，付智明正在帮着收碗，田遥赶紧下去，让付智明上楼去守着，自己在下面忙。
刘少爷看了一眼少夫人，随后只能自己去煮菜，煮熟的第一时间夹给了少夫人，随后才自己吃，却没想到吃了一口就停不下来了。
最后半桌子的菜都被刘少爷一个人吃完了，少夫人倒是只吃了一些青菜就停下来筷子看着他。
“吃好了吗？要不要再要点什么？”少夫人看着吃得脸通红的刘少爷，没忍住唇角勾起。
刘少爷也觉得有些不好意思：“这就是你先前让银儿去买过几次的吃食？”
少夫人点了点头：“你啊，总是对新事物心存偏见，多去尝试一些新事物，你会有不同的发现的。”
刘少爷点了点头：“银儿，再要一份梅花肉来。”
今天因为新开业，郁年有心在结账的时候都给他们抹了零头，倒是让他们都有了意外之喜。
几个凑在一起的食客相约下次再来，田遥他们又闷头接待下一桌食客，虽然偶然有犯错，但都在可控范围内。
等到所有的准备好的菜和肉都卖空了
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，几个人都累得有些动不了了，田遥一直在上菜，沈桥刘之切菜，付智明楼上楼下地跑，就连来凑数的陈旭后来都被拉去帮忙了。
到了申时中，他们本来准备卖一天的食材就都卖完了，不过这个点已经没了新来的客人，先前重新装修铺子的时候，郁年就考虑到了铺子里的烟气会散不出去，于是在大堂里加了好几根烟道，又把临街的那一面装成了成排的窗户，能够保证店里的空气流通。
这会儿他们把所有的窗户都打卡了，每个人的脸上都是疲累，但又透着兴奋，尤其是田遥，他都不敢想象要是村长他们不来的话，今天这个开张得闹多少笑话。
感激之情可以等会儿再说，这会儿的当务之急是要先饱肚子，这会儿大家应该都饿得前胸贴后背了，田遥让郁年招呼他们，自己赶紧跑出去买吃的了。
没一会儿他就买了一大堆回来：“大家，赶紧来吃东西，大家都辛苦了。”
这会儿也没人客气，大家都大口大口地吃起东西，沈桥看张婶子站在一边，显然是有些不敢过来，沈桥给她拿了三个肉包子，看着她被水泡得发皱的手指：“婶子，赶紧吃些东西，晚上还有得忙呢。”
张婶子赶紧接过肉包，她已经很久没有沾过荤腥了，一中午她都在洗碗，闻着从大堂里传来的香味，她被馋得差点手不稳就快摔了碗。
这会儿吃的包子应该是那家三文钱一个的，她们这样的人，只能在过年的时候，才会舍得吃一个，这会儿他们竟然给了她三个。
填饱了五脏庙的时候，村长下意识地去掏烟袋，才发现自己今天出门得太急，根本没带烟袋，这会儿在这的除了张婶子都是他们村里的人了，村长这才有些严肃。
“你说说你们，什么准备都没做好，这还好是顺利地开张了，这要是不顺利，你们得后悔成啥样？”
郁年点了点头：“有些东西是我们考虑不周了，还好村长您来了。”
村长摇了摇头：“真是，一群年轻人，什么也不考虑，就傻愣愣地往前冲，你先前说打点关系，我还以为你心里有数呢，结果也就机灵那一会儿。”
郁年笑了笑：“是我们阅历不够，才会这样。”
“好在今天还算是顺利，今天让大壮在这儿帮忙，明日你们就得再找人了。”
“大壮哥不能一直在这儿帮忙吗？”
田大壮摇了摇头：“我近日在外面做活呢，昨天只是偶然回家，今日都还没来得及跟主家告假，明日得回去的。”
“只是麻烦你们了。”田遥伸了个懒腰，“我在想晚上的生意应该会比下午要好些，一会儿又要开始准备了”
沈桥点了点头：“汤底倒是还有，但是别的菜都不多了啊？”
前两天送来的菜他们昨天准备了一多半，本来以为足够卖完今天一天的，却没想到还没撑到晚上，如果今天把那些菜都用了的话，明天的菜就不够了。
肉还好说，镇上额屠户离着不远，叫一声应该也能送来，只是菜才是最不好解决的。
村长想了想：“我看你们还用豆腐豆皮什么的，我这会儿在这也帮不上什么忙了，回去叫老齐今晚多做些，明早给你们送来，菜的话，我原先联系的是隔壁一个大村的菜贩子，只是今日我总觉得他的心有些浮，怕是不好再合作了。”
田遥挠了挠头：“那该怎么办才好？”
“镇上的吃食的店，都有他们长期合作的菜贩子，咱们刚来镇上，没有人脉，一时间要找到长期合作的，怕是有些难。”郁年说，“村里现在怎么样？”
“村里倒是有，只是量也不大，毕竟你们去年冬天用得就不少。”
“只能麻烦村长今天回去帮我们收一收，先过了明日再说。”郁年说。
村长点了点头：“那我就先回去，帮你们张罗着，大壮你帮到下午吧，还得回主家那里。”
村长来也匆匆去也匆匆，田遥从柜台里抓了一把钱给村长：“村长，今天真是麻烦了，这些先拿去做定金，等这几日忙完，咱们再慢慢算账。”
几个人吃完之后，又开始了新一轮额忙碌，他们凑在一起理菜，田遥说：“以后咱们还是午时再开门吧，用上午的时间来准备，卖到亥时。”
沈桥点了点头：“这样挺好的，大早上的也没人愿意吃这么辣的东西。”
陈旭这会儿在给刘之捏手臂，他切了一中午的菜了，捏着捏着刘之才说：“我娘他们肯定有认识的菜贩子。”
众人这才反应过来，刘之的两个哥哥都是走商的，自然会认识各种各样的人。
刘之点了点头：“我明日回娘家帮你们问一问吧。”
田遥赶紧说：“那就再好不过了！”
到了晚上，生意像是比中午更加火爆了，二楼的雅间里还接待了刘员外和云溪镇一些其他的员外。
不过剩下的食材没能坚持到亥时，在戌时中就已经全部卖完，没能吃到的田遥赔礼道歉，并说明日午时请早。
众人这才散了，反正店铺在这里，不像他们以前摆摊子飘忽不定的。
等送走最后一桌客人，又给来帮忙的张婶子结了工钱，今天她也是真的辛苦了，所以田遥抓了一大把铜板，应该是有四五十文，张婶子吓得不敢接，又期期艾艾地说明天还能不能来上工。
田遥当然是求之不得，张婶子干活又快又麻利，碗也洗得很干净，田遥让她明天一早过来，再一起谈谈以后工钱该怎么算。
田遥还想给他们算工钱，被刘之按住手：“等你们忙完这一阵再来跟我算。”
轮到田大壮也是一样的，田遥只好送他们出去，送走他们之后，田遥是真的一点力气都没有了，整个人都像张饼一样摊在桌上。
但这会儿还不是休息的时候，郁年还在算账，得计算一下今天的进项，然后看看明天需要多少菜量。
还得商量着明天或者什么时候去牙行问问招点人手，郁年也有些吃力。
家中从前也是做生意，但基本这些事情都有下面的人来办，他只是跟着爹露露面就行了，根本不知道中间还有这么多的事情。
他们第一次开店，也只是慢慢摸索着来，还有很多要学的东西。
郁年把今日收的钱全部清点了一遍，在田遥跟沈桥的眼神下，说了一个数。
田遥眼睛里的疲累一瞬间都消失了：“你说多少？”
郁年又重复了一遍：“十两。”
他们以前摆摊，一个月能赚三十两，今天一天就十两了！
“而且今天还有优惠！”
“今天只是第一天，后面估计会按天减少，但应该也不会少太多，总之咱们的第一天还是很功的。”郁年总结发言。
田遥跟沈桥两个人紧紧地握着彼此的手，随后紧紧地抱在了一起。