沈星月去京兆尹衙门处置了两个以她名义劫掠百姓的纨绔, 这件事只用了大半天的时间就传遍了京城，以至于之后几天京城里的那些小门小户的纨绔们，安静像是鹌鹑一样。
这日一早, 沈星月就让人从庄子里弄了只牛过来, 让杀牛的屠夫在王府侧院的牛棚那边现场宰杀, 由于牛这种动物很是特殊，是农耕必备的劳动力，所以北川有律法明令禁止宰杀牛, 不过还是有办法吃到牛的, 比如说这牛是自己撞死的，或着牛自己不想活了，那就没办法了。
于是沈星月一大早就来到了侧院的牛棚这边，看着屠夫导演的牛不想活了的戏码, 很快的这头牛就光速去世了, 几名庄子里过来的屠夫手脚很快, 顺着牛的纹理开始解剖牛肉，沈星月特意嘱咐了几人牛下水别扔, 牛肚、牛肠都是能吃的好东西别扔，自己还准备慢慢吃呢。
沈星月冲着牛二招了招手, “去把牛油都收起来, 拿回小厨房炼油。”
“是，小的这就去。”牛二跑到那几名屠夫跟前，让他们先把牛身上大块儿的肥油剃下来，自己好先一步拿回去炼油。
屠夫们手脚很是麻利，很快的就把肥油剃了不少下来, 不过一个时辰时间，一头牛就被屠夫们处理的清清楚楚了。
沈星月让小厨房的另一个厨子将一大块儿牛肉切成薄片, 又吩咐人把牛肚用盐反复搓洗干净备用，又把新鲜的牛肉分别给父母和妹妹那边的小厨房都送去了一些，剩下的放在冰室妥善的储存好。
由于北川天气的缘故，稍微有些家底的人家几乎家家都有冰室，用来储存冷冻肉类，功能就和现代社会的冰箱差不了太多。
做完了这些，沈星月让人把侧院收拾干净，自己则是回到了小厨房里，牛二他们已经把牛油炼的差不多了。
沈星月指挥着牛二把刚刚弄好的牛油炒热，放入了自己事先放到盘子里的小红辣椒，又放入八角、麻椒、桂皮等等一系类的香料炒制，之后又放入了盐，这些调味料和红彤彤的辣椒炒到一起，香气一下子就窜了起来。
她知道这个世界已经有了芝麻这种东西，只不过芝麻也不是北川的产物，而是生长在南齐，每年北川都会从南齐进口不少的芝麻，因为芝麻是制作点心需要的原材料之一，可以适当的增添点心的香气，在加上再南齐的产量巨大，所以价钱并不怎么高。
沈星月指挥着小厨房的另一个厨娘把芝麻放到大铁锅里炒制，等把芝麻里的水分完全炒干，小厨房里已经到处都是芝麻的香气了，她让巧儿把芝麻盛出来放到一边放凉，又指挥着大家准备其余吃火锅要用到的菜品。
半个时辰之后，芝麻也凉的差不多了，沈星月让人用磨豆腐的石磨开始磨芝麻酱，没一会儿，棕黄色的芝麻酱就被从石墨里磨了出来。
沈星月用筷子占了一点，的确是上一世吃的麻酱的味道，只不过这会儿芝麻酱太浓稠了，还是得兑些温水稀释一下才好吃。
沈星月让人找了个瓷盆来，把刚刚现磨的芝麻酱盛了一些放到了瓷盆里，在瓷盆里放入了一些温水，用筷子迅速将其搅拌匀称，她看着瓷盆里的麻酱稀释的差不多了，这才停下，让人把刚刚磨好剩下的芝麻酱放到一个瓷罐里妥善保存好。
沈星月让人在飞雪院的一处闲置房屋里准备好了木炭，上面用架子架好了一口铁锅，她又让人准备好了牛肉、牛肚、白菜、豆腐，等等一系列的菜品，又让人准备好了葱花蒜末，谁想吃的时候直接放到碗里就好。
准备好了这些，沈星月让文友差人去请萧漾过来，又让倚柳她们差人去把妹妹和苏暮雨叫来。
屋子里点着两个炭盆，倒是不怎么冷，大家来了之后把铁锅下面的木炭点着，就可以开始涮火锅了。
沈星月很是满意自己搞出来的火锅，只不过看着面前的菜品和肉类，沈星月又开始思念起粉条了，吃火锅不吃粉条，总觉得少了点儿什么。
萧漾在府里也没什么事情可做，她母亲给她搞了一个正六品翰林院侍读的闲散职位，萧漾隔几天去翰林院点个卯，也就全当做是上班了，不过她比起沈星月来说倒是靠谱多了，毕竟原主半年一年的不去都是常事儿。
萧漾收到了沈星月的邀请，很开心的带着两个小厮就往王府那边去了，沈星月早早的让文友在大门那里等着，毕竟萧漾是自己的好朋友，当然不能怠慢了人家。
萧漾被文友带到小屋子的时候，就见沈星月她们已经在炭盆边上等着了，她视线看了看一旁桌子上摆放的食材，有些犹豫了起来：“这些东西不是该拿到厨房做吗？咱们在这里支了一口锅是要干嘛？”
别说是萧漾不懂了，苏暮雨也有些纳闷的问道：“是要现煮这些东西吗？”
沈星月笑了笑说道：“聪明，就是现煮现吃才美味。”
随即她又冲牛二招了招手，“人都到齐了，咱们也开始吧，就按我刚刚说的那样弄。”
“小的这就开始，还请诸位贵人略往后退退，小的怕烟气呛到各位贵人。”牛二笑了笑说道。
沈星月牵着苏暮雨，连带着让沈桃桃和萧漾往后退了退。
牛二把锅里炒好的火锅料盛出来放入一个瓷盆里，把铁锅下面的炭火点好，在锅里烧了一些菜籽油，又把刚刚瓷盆里的火锅料放入菜籽油里面炒出香气，这才倒了水进去熬煮，汤底红红辣辣的，香味扑鼻，不过沈星月到底还是顾忌到了古人的味蕾，没用把汤底弄得太辣。
“走吧，都过去坐吧，等锅开了就能开始吃了，先自己看看碗里要不要葱花、蒜末什么的。”沈星月说着，把盛放着麻酱的碗分别递给了几人。
沈桃桃看着碗里黄褐色的酱，神色里透露出一丝丝嫌弃，疑惑的看向沈星月，问道：“阿姐，这是什么东西？颜色怎么看上去那么奇怪？”
沈星月好笑的摸了一把小姑娘的脑袋，笑着回道：“这东西是麻酱，用芝麻磨成的，配火锅很好吃，你待会儿试试就知道了。”
沈星月说着往自己放了麻酱的碗里放了不少的葱花、蒜末进去，她视线看向身边的苏暮雨，柔声问道：“要放那些吗？”
苏暮雨听她单问自己，耳尖有些微微发红，“我自己来。”
“好，你先少放一点尝尝味道。”沈星月怕她吃不惯嘱咐道。
沈桃桃看了看眼里只有苏姐姐的自家阿姐，又看了看和她一样吃了一嘴狗粮的萧漾，心里这才稍微平衡了一点。
姐姐不管她，她还能怎么办呢？自力更生呗。
沈桃桃无奈的叹了口气，和萧漾一块儿自己往碗里盛葱花、蒜末了。
沈星月先是把切成薄片的牛肉下入了锅中，随着锅里咕嘟咕嘟的烹煮声，沈星月已经觉得饿了，她真的还挺喜欢吃带些辣味的东西的。
沈星月用筷子在锅里盛了一下，见下进去的肉已经好了，赶忙招呼着：“牛肉熟了，赶紧夹，不然一会儿煮老了可不好吃了。”
一边说着，沈星月已经顺手帮苏暮雨往碗里夹了不少的肉，这才夹自己的。
沈桃桃已经不打算指望姐姐了，和苏姐姐在一起的时候，她家姐姐眼里只有苏姐姐，小姑娘撇了撇嘴，自己用筷子从锅里捞了大大一筷子牛肉，蘸着碗里的麻酱和葱花蒜末，更好的中和了牛肉上的油脂和辣味，反而沾染上了芝麻的香气。
沈桃桃将信将疑的把一大口牛肉放入口中，然后眼睛都亮了，牛肉上面辣辣的香气夹杂着芝麻和葱花、蒜末的香气，鲜香里面带了丝丝的辣意，别提多开胃了。
“好吃。”沈桃桃一边吃着一边急着点评。
沈星月笑了笑说道：“好吃就多吃点，今天现杀了牛，不够了让牛二再去现切就好。”沈星月吃了几口，胃里也是大大的满足，古人因为没有辣椒，所以即便食材再好，有的食物还是做的挺单调的，这会儿吃上了她心心念念的火锅，沈星月心情都好了好几个度。
萧漾也是一样，满满几口带着辣意的牛肉下去，身上不仅暖了，连心里也跟着暖了。
沈星月见大家吃的高兴，一边又往锅里下了一盘子厚切牛肉，又下了一盘子豆腐进去，“厚切的牛肉也好吃，这次换这个试试，豆腐可能得多煮一会儿才能好吃。”
沈星月说着，又下了一些白菜进去煮着，吃火锅可少不了涮菜，只不过这个世界的菜品没现代那么丰富，温室也还没有出现，冬日里能有大白菜吃都实属不易了，普通人家，每到冬季，一般都是吃菜干度日的。
苏暮雨吃完了碗里的牛肉也是胃口大开，又夹了一筷子厚切牛肉，相比刚刚薄薄的一口肉，厚切的牛肉口感更好，一块儿下去，只觉得整个人都圆满了。
沈星月看了看那盘牛肚，夹了一些下到了锅里，萧漾看见了，问道：“这又是什么东西？”
沈星月笑着解释：“牛肚，这东西在锅里涮个几下就好，吃在嘴里的感觉很爽脆，不过有人也不喜欢这种味道，你们待会儿可以先少夹些尝尝。”
说话的功夫，沈星月给自己碗里夹了一些，送入了口中，可能因为是现宰杀的牛，所以牛肚的口感比自己上一世在火锅店里吃到的还要好。