店门四敞。佐藤搬了张桌椅坐在门口,脸色糟糕又神情激昂——总的来说就是暴怒——看着不知所措的嘉良。周围的店主都聚集过来,不知道到底发生了什么事。
“佐藤先生……你是怎么找到这里来的?”
“稍微骗一下校长就能拿到你的去向,这个神山区又不大,只是找姓古川的人就能找到。”
而且按照那家伙的性子,后门上会放着钥匙。他就是这样进了嘉良家,被一群猫围攻五花大绑的。
“……没有及时和您说明,非常对不起。”
佐藤是来找古川的吧,但是那个人已经……
嘉良不知道该说些什么好。是身为女儿的她的失职,才会导致这一切,她已经每天品尝这后果了,逝去的人依旧回不来。
“算了,事情经过我也已经听了七七八八,那家伙从小就是个擅长隐瞒什么事情的笨蛋,你也不必过于自责。”
但是你现在摆出来了一副兴师问罪的样子啊?
围观的人群一脸懵逼,又不敢问凶神恶煞的佐藤。
“那佐藤先生来是为了?”
“听说你继承了拓也的店,过来看看你是否合格。”
为什么你们一个两个的来检查都要用这么奇怪的方式啊?
嘉良扫了一圈人群,没看到摩耶花的奶奶。
“但是我……”
“事先说好,我可是和拓也一起长大的,是不是继承了那家伙的手艺我一口就能尝出来。做不合格的话就一直做,我就在店门口守着,明天也好明后天也好,等到你合格我才会让开。”
这已经完全上升到恶意影响营业,应该叫警察来了。但是围观的人没有一个报警的,他们都不觉得嘉良会失败,佐藤的大话也就说到这里了。
只有嘉良知道自己身上压着多大的压力。佐藤本身就是个优秀的厨师,又和古川认识多年,满足他的舌头比摩耶花的奶奶的要困难许多。
“……我知道了,您想吃什么?”
那个人会做的料理,大概也就是闽菜或者粤菜,再不济就是湘菜……
“辣子鸡。是这么叫吧。”
围观人群开始交头接耳,看来他们也没见古川做过这道菜。
辣子鸡是著名的川菜,以麻辣爽口,咸鲜醇香,略带回甜为正统。久我前辈就是川菜专精,可惜的是嘉良不太能吃辣,所以没吃过全辣版,只尝过三分辣的程度。
“好的,请您在此稍等……佐藤先生,您真的不进店吗,在那里吹风会感冒的哦。”
“哼,我可是很抗冻的。”
那个人也不怕冷,果然是发小。
嘉良吸吸鼻子,转身进了厨房。
所谓远月学生,就是要做到看菜谱做菜,还要让老师满意的程度。辣子鸡的做法各地大同小异,腌制鸡块,炸至金黄色后和各种调味品一起炒,直到鸡块入味。
嘉良从冰箱里拿出鸡块,想了想又放了回去,挎着篮子径直去了超市,买了一整只鸡回来。
“炸鸡块的话腿上的肉比较好吃,腌制起来也更入味。”
用盐和料酒腌制好鸡块后,国内加油烧至五分热,油温不太高的时候下鸡块,炸至外酥里嫩。
“葱切段……哒宰你知道吗,葱姜蒜都是调味品呢,这个世界上有好多能调味的东西,叶山君最擅长的咖喱能融入十几种香料,简直就是香辛料的天堂。”
咖喱啊……
哒宰闭上眼,红发青年的身影浮现。这个世界的他已经死了吧,只有他的世界才能——
嘉良将切好的葱姜蒜,连同干辣椒和花椒一起下锅翻炒,飘香后加入鸡块,辣味素飘散至空气中,嘉良和哒宰都咳嗽起来。
不管怎么说,靠着多年来训练出的直觉,嘉良还是端出了一盘辣子鸡。味道她尝过了,除了口腔烧痛以外没什么大问题。
佐藤慢慢的举起筷子,慢慢的拿好筷子,慢慢的加起一块鸡肉——
咀嚼。短暂的咀嚼后,他将还成型的鸡块吐进垃圾桶。
“什么远月,不过是个噱头罢了。”
“诶?”
佐藤放下筷子,话语冰冷的就像老师一样。
“——重做。”
嘉良沉默着用手指拿起一块放进嘴里,鸡块该有的鲜美与酥脆她都有,佐藤到底是不满意哪里?
佐藤的表现引起了围观群众的不满。其中以芦原为代表,已经不知道从哪变出了应援牌,用黑色的油漆刷着“小嘉良不要输”。
第二次,嘉良增加了辣椒的量,依旧被佐藤一票否决。
第三次,嘉良在上次的基础上又增加了花椒的量,依旧被一票否决。天已经擦黑,围观的人也要回家做饭了。
“我看你就是在找茬!小嘉良是得到了我们全步行街的认可的!”
芦原举着牌子在人群最外围叫喊道。
“就凭你们这种乡下人的舌头,能判断一个厨师的手艺吗。”
“你说什么?”
嘉良制止了即将吵起来的两个人。她现在也很迷惑,为什么她做的料理得不到佐藤的认可。
他是在她身上寻找发小古川拓也的身影,这点她能理解。但是她也想不到那个人会在这基础上做什么改动了。
“佐藤先生,天晚了,您要不干脆在本店歇下,明天再继续?”
“小嘉良!”
芦原被大妈们拉走了,本就冷清的步行街上没有几个人,佐藤面无表情的看着嘉良,最后还是点点头。
“这里是客厅,古川叔叔之前就是睡在这里的。”
“哦~他把房间给你了吧。”
嘉良不可置否。她一开始也提过自己睡客厅,或者收拾一下杂物间,但是那个人坚持这样。现在想想,他说不定沉迷于这样扮演父女的关系。
古川曾经有个妻子,她是知道的。某天晚上怀孕的妻子出门买东西,然后就再也没回来。是常见的肇事逃逸事件,这么多年来也过了追诉日期,如果那孩子生下来,应该也和她差不多大。
如果没有那场事故,她就不会遇见他了吧。
“哼,真是朴素的装修,那家伙混的也不怎么样啊。喂,我辣椒吃多了,你去给我搞点茶来。”
神威习惯性的龇牙示威。嘉良怎么可以被这种家伙差使,那他们的地位岂不是更低!
“……请用。”
嘉良好脾气的端上茶杯。要是按辈分的话,佐藤确实比她长一辈,叫她上茶也是理所当然。
“好了好了,我要睡了,半夜不要吵醒我哦。”
鼬平静的看了佐藤一眼,跟着嘉良一起离开了客厅。
祝你一晚噩梦哦。
佐藤有没有做噩梦只有鼬知道,反正嘉良是没做噩梦,顺利的一觉睡到天亮。
“好的,今天又是新的一天,来尝试一下别的地方的鸡肉吧!”
昨天用的是鸡腿肉,今天改用鸡胸试试看!鸡胸肉没什么嚼劲又干巴巴的,也许炸出来会有意想不到的,佐藤追求的效果?
太阳升起又落下,佐藤在店门口坐了一天。
嘉良总算理解了被当做别人的影子是怎么一回事。
“不是鸡肉的问题,那是什么,油的种类?辣椒的种类?”
又到了闭店的时间,今日收入,0。
佐藤斜了一眼在厨房烦恼的嘉良,将剔牙的牙签吐到垃圾桶里。
“你语文很差吧,没有学语言的天赋?”
“是的……”
嘉良仔细对比各种调料的比例,佐藤咬咬牙,不情愿的和她说道。
“拓也那家伙最喜欢的是乌贼拉面。以前放学之后他总是拉着我去吃,那种Q弹的味道我现在还记得——”
佐藤大摇大摆的回了客厅,留下嘉良一个人对着地板发呆。
“乌贼拉面,好像是北海带的乡土料理,惠和我说过……”
说起来,佐藤当时和她说过,明天也好明后天也好?
会用“明后天”来代替“后天”,难道是北海道的方言?
“但是乌贼拉面和辣子鸡,没有半毛钱关系啊……”
战斗的第三天,形势进入了白热化阶段,嘉良已经把能尝试的组合都改了一遍,哒宰已经快要闻吐辣椒的味道了。
他受够这样的日子了!干脆大家一起殉情吧!
尾巴扫过桌面,碰倒了酱油瓶子,各色的酱油淋在葱姜蒜上,宛如地狱的场景。
嘉良看着这幅场景,突然灵光一闪。
“北海道,乌贼拉面,难道说是……”
顾不上收拾料理台,嘉良立刻开始了新的一轮准备。外面好像有点吵,是芦原和佐藤两个人在吵架?现在顾不上这么多了,只要加上那个的话一定能——
然后,端着最后之作出来的嘉良傻眼了。
“你这家伙,是想和我干一架吗!”
“来啊!现在的年轻人总是这么不知好歹,我就替古川好好教育你一下!”
两个人剑拔弩张,围观人群低声叫好,嘉良重重的把盘子放到桌子上。
“请不要在店里打架,就算是佐藤先生和中也也不例外。”
和佐藤吵架的人,是她完全没想起来的,在电话里说过几天来的人。
“但是嘉良……”
“已经没关系了,这次佐藤先生一定能满意的。”
佐藤哼了一声,夹起一筷子鸡块。
围观人群屏住了呼吸,然后佐藤夹了第二筷子,第三筷子……
“太好了小嘉良!”
芦原举着牌子手舞足蹈起来。
“哼,马马虎虎吧。”
“因为家里的姜汁酱油是东京生产的,和北海道的风味有所不同。”
佐藤从她身上追求的古川之味,就是这常常加在乌贼拉面里的姜汁酱油了。用这个代替姜来做辣子鸡,这就是他索求的答案。
虽然这个时候的辣子鸡,已经像染上了乌贼的墨汁一样,变成了褐色。
但是他就是想要这个味道,他们两个靠着对故乡的爱在远月里拼搏,最后还是输给了天赋。
他讨厌天才。
古川那之后就说要找个地方潜心研究中华料理,几十年没有音讯。他时常在想,他大概已经死在哪个角落里了,又或者跑去了中国,迷失在那个天堂之中——
现在他理解了。古川把嘉良推进自己的梦想起源之地,是一种什么样的心情。
“我回去了,你呢。”
嘉良看了一眼店里,露出苦笑。
“我还要在这边待一段时间……请帮我转告校长,我推荐佐藤慎先生做新任厨师长。”
“我才不帮你带话呢。”
佐藤头也不回的走了。嘉良没有看中也,只是默默的握住他的手。
“中也……我有事情想和你说。”
“我也是。可以先听我的吗。”
中也从上衣内侧的口袋里拿出一个小盒子,打开后,一枚闪着钻石光芒的戒指呈现在眼前。
“古川嘉良小姐,我心悦于你,请和我结婚吧。”