菲戈小说网>穿越重生>【六零】我家后院通菜市场>第39章 过年分猪肉啦

  就这样过了两天,到了队里分猪肉的时候,队里的人个个都很激动,兴奋地讨论着这次能分到多少肉,

  “一定要让我抽到一块大肥肉啊!”

  “呸!想得到美,我就不贪心,能有一块五花肉已经很好了。”

  “千万别分给我排骨啊!一点油都没有不说,还都是骨头。”

  大队长在上面喊着:“安静,安静,一家一家来,按人头分,满一岁以上的都可以分一块!”

  不少人在下面直拍大腿:“哎呀,我家幺儿还有两个月就一岁了,真是太不凑巧了!”

  “我媳妇肚里的怎么就不能算一个呢?”

  村里今年一共养了十头猪,其中三头是母猪,那是舍不得杀的,留着明年育崽儿呢,剩下的七头都是公猪,留了一头看上去很强壮的作为种猪外,其他六头都上称,打算过年分给村民们,

  这不,特意从隔壁村里请了个屠夫过来分肉,众人把这六头猪五花大捆地抬上称,好家伙,这几头差不多都在220-250斤之内,在这个年代算得上是大肥猪了,

  大队长让马会计算了一下六头猪总共多重,平均到每个社员头上能分多少,经过马会计一阵噼里啪啦巴拉算盘的声音,最后统计出来一共有1410斤,他们公社除了一岁以下的,一共有470个人,但可舍不得全发了,一部分拿得去收购站换钱发给村民,这样算下来,正好一人一斤,

  确认后之后,马会计把这个数字告诉了大队长,大队长让屠户一斤一斤的切,并将一些猪杂之类的算做搭头,铺在一旁的干稻草上,

  然后大队长在上面喊着,让每家派一个代表出来抓阄,按抽到的顺序选取猪肉,基本上每户都是自家的顶梁柱上去抽取的,

  姜振华这次运气一般,抽中了40号,基本就排在了后面几位,那些肥肉什么的绝对是轮不上他了,这让一旁的姜老爷子直叹气,

  自家的小儿子抽的这号有点背,到他就不剩什么好肉了,好在自家大儿子国华抽中了8号,到时候倒是可以让他们换一点,

  果不其然,轮到姜振华的时候,基本只剩下一些猪小排,还搭着一堆猪杂充在里面算重量,猪头这种重量级的,虽然比不上肥肉受欢迎,但猪头肉也不少,所以抽到中间号的人家很快就选走了,

  不过,姜振华一家经过这一年经常偷偷去菜市场买肉吃后,姜振华现在对肥肉也不过分追求了,排骨也不错,不然那边菜市场里这小排能卖的比肥肉还贵嘛!

  他家一共五个人,每个人都能分到肉,所以他家能分五斤的肉,虽然这里面除了排骨,还有猪大肠,外加两根棒子骨做搭头组成,外人看来,

  这份肉可着实是不怎么样了,这时,姜老爷子发话了:

  “国华,你弟弟分的猪肉着实寒碜了些,要不你换点肥肉给他们吧!”

  姜国华刚想答应,他也觉得自家弟弟分到的肉是没什么嚼头,手臂就被自己媳妇狠狠掐了一把,

  “嘶~,你掐我干嘛?”

  李霞月却没有理会自家男人,反而高声对着自己的公公说道:“爹,这不太合规矩吧,大队长都说了,这是抓阄决定的,谁抓到什么就是什么?你这样做,岂不是不把大队长大队长放在眼里。”

  “你!”姜老爷子一瞪眼,反倒让李霞月没了刚刚的气势,上过战场的人的气势哪里是她这窝在山村的妇人能比的,于是她只敢低声说道:“爹,这大宝和小丫都馋肥肉老久了,就等着今天分猪肉回去吃呢!”

  这小儿子大孙子都是他的心头肉,一时间姜老爷子有些难以抉择,就在他左右为难的时候,姜振华出现了,刚刚他不小心听到了嫂子的话,也不能怪他,主要是大嫂的嗓门太大了,让他听得分明,

  他赶忙上前来打着圆场,对着自家老爷子说道:“爹,不用换,我们一家其实都挺喜欢吃排骨的,你们也赶紧回家吧,娘还等着你们带猪肉回去做饭呢!”

  “这,”就在他爹还有些犹豫的时候,他大嫂一下子接过了他的话,笑着说道:“爹,你看,小叔子他们一家喜欢吃排骨,我们一家喜欢吃肥肉,这不是正正好的事情嘛!咱们也快回去吧,这外面是真冷啊,要不是为了分肉,谁高兴出来啊!”

  说完抖了抖自家破旧的棉袄,催促着自家男人赶紧把肉拎回去。

  姜振华见状,也跟老爷子告别,说回家煮肉去了。

  “媳妇,我回来了!”

  一下子三小孩都围过来了,生生现在已经能跑了,别说,腿虽短,跑得还挺溜的,

  “爹,中午吃猪肉!”

  “好,好,好,让你们娘来给你们煮!”

  “媳妇儿,上次我看到那本菜谱上有不少关于猪肉的做法,我待会找几个念给你听听,看有没有家里能做的!”

  苏秀萍一把答应了,上前看姜振华带回来了些什么肉,不由疑惑:“振华,你怎么都挑的排骨还有猪杂啊?这样练不出油啊!”

  姜振华尴尬地挠了挠头,说道:“这不是抓阄嘛,我抽了个40号,肥肉什么的都被抢光了,没轮上,本来我爹倒是想让大哥和我换一些来着,但你也知道,大嫂这个性格,唉,我也不想他们发生争吵,就没要。”

  苏秀萍点点头,赞同地说道:“是不该要,不然过年去老屋,怕是一直被大嫂念叨着!排骨就排骨吧,今年咱家托采采的福,也吃到了不少肉了,对了,这大肠我没做好,不知道怎么处理?”

  “这不难,待会我来就行!”

  一时间,整个村子都飘着一股猪肉的香味,每个小孩都围在灶旁大口大口地吸着,不对,也不是每家都有灶的,有的人家只有一个瓦罐,就加些生姜,把肉切一点扔进去煮,村民们可是舍不得一顿就把猪肉都霍霍掉的,

  肯定要留一些到除夕那天吃,很多人家都选择了腌肉,用粗糙的盐巴抹在猪肉上,放在外面高处风干,这过程还要有人盯着点,以防被猫或者鸟给吃了。

  过了两天,姜振华觉得时间差不多了,把之前早已腌好的猪肉切上一大块,加上准备好的挂面,饼干坐着刘大爷的板车去镇上,先去买糖,一会儿去邮局给岳父岳母寄年礼了,

  板车上包括刘大爷也就只有三四个人,刘大爷说这是过年前最后一次拉车了,这天太冷了,接下来他就窝在家里不出来了,

  车上的人颇为赞同,缩了缩身子:“可不是,这天越来越冷了,要不是有事,谁出来啊!对了,振华,你是去看你小妹的吗?”

  姜振华缓缓摇头,说道:“我是去给邮局给我岳父岳母寄年礼的。”

  “也对,快过年了,是该寄点东西过去了,你准备的啥?”

  “能有啥,这不前两天刚分猪肉吗,我让秀萍腌了几块给他们带过去。”

  “是啊!还好今年年景好了,队里还发猪肉了,不然我都得空手去老丈人家了!”