这件事很快就传到了李掌柜的耳朵里。
“那几个人真是越活越回去了。”
李掌柜不赞同这样的手段，但对于店里越来越少的客人，心里也很着急，突然想起买地那一次，临走前，简洺那句语焉不详的话，他的意思难道是……
这天，简洺出来收店出来的时候发现一张桌上还坐着吃完没走的客人。
“李掌柜，今天怎么有空过来？”
“你不是邀请我过来尝尝你们菜的味道，我今天刚好有空，你小子真行，做出来的菜菜式丰富，口味众多，色香味俱全，怪不得，我那地拍马都追不上。”
“你真会说笑了，谁不知道你们客来酒楼是县里最大的酒楼。”
“缪赞了，我们客来酒楼只算之一。”李掌柜连忙摆手。
简洺笑笑，继续说。
“客人上我的小食肆就是一时新鲜，过了这个劲就没人上门了，还是你们这些老牌酒楼更稳固。”
李掌柜觉得这话应该反过来，开店第一天，他们店里客满盈门，尝完新鲜之后，客人越来越少。
他今天坐在这里看了一天，却觉得这再正常不过了，他店里菜式不多，口味都偏向当地，非常单一，哪里像简明店里花样那么多，还每天推出新鲜的，无论喜欢吃什么，都能在店里找到自己喜欢的口味。
光是那各色的精致糕点，就不是他店里仅有的包子馒头能比得上的。
“不知道简掌柜有没有意向卖方子？”
“有是有，不知道李掌柜能出什么价位？”
“你也知道，你店里的方子知道的人很多。”
“但买一两个挺简单的，但要买多，绝对费钱费力。”简洺补充。
不是厨师谁记得这么多菜谱，如果是厨师，早就自己开店了，就像隔壁的两个老乡，就像他。
他曾经从厨房洗菜的，一路混上酒店的主厨。
为了混得更好，他曾深入了解过八大菜系，背过很多菜谱，做过很多尝试，想要创新几个菜谱，发家致富。奈何天分不够，这事就作罢了。
事实证明，老天爷绝对不会亏待努力的人，虽然当时没用上，但没有互联网的现在，他脑海里的菜谱就是一笔巨大的财产。
“那你的意思是？”
“我打算全部捆在一起卖，”简洺讲一整本菜单拍在桌面上，“加上地上这块地皮和这家店。”
“地皮值钱不假，你这家店可不值钱。”
“这个棚子当然不值钱，但店值钱，这段时间可培养了不少熟客，这都是无形的财产。”
李掌柜心里暗骂小狐狸，脸上不显。
“那你想要多少钱？”
“两千。”简洺伸出两根手指。
“你这是要抢钱！”李掌柜再也坐不住了，努而站起。
“别急，先喝口茶，听我慢慢说。”简洺给添茶。
“这两千两里，包括地皮，包括我这家店，还包括五十种糕点，一百道菜，此外我还会教一些处理技巧，算是赠品的。折算下来，也就是十两一个方子，这几乎就是菜谱大甩卖了。”
“等等，这个算法，你这破店算四百两！”
“这已经很厚道了，这家店我经营了十二天，就赚了两百七十两，纯利。”
当然最重要的原因是因为这里还没有规范，他现在交摊位费不交税，他的店，摊位费，一天十文，便宜到爆。
“那是因为你占了先机！”
“就今天，我赚了二十两，到今天，该来的都来了，也不存在什么占先机的说法吧。”
“既然这么赚，你怎么不做了？”李掌柜也在这里坐了一天，大略能够算得出来简洺店里一天的收入，知道简洺并没有骗他，所以才觉得疑惑。
“再过不久，这里就要规范起来了，我这种规模，怎么都不可能还算小摊里，但我又不想入商户。”
“你不打算经商？”
“不了，我打算种田去。”
他初中毕业后就社会，在大城市里汲汲营营十年，早就疲惫不堪，不过是不想回家面对空荡荡的屋子，才将精力花在事业上。
现在他共度一生的人有了，也有了属于自己的家，他想换一种生活方式。
“那真是太可惜了。”在李掌柜看来，眼前这个年轻人很有生意头脑，一直赶下去，以后一定不会差。
“每个人都有每个人的生活方式。”
“也对。”
“停，回来，扯远了，你能赚那么多，也有部分原因是因为你的厨艺，如果你在这里当掌厨的话才算厚道。”
“李掌柜说笑了，你家的厨子比我厉害多了，我就不献丑了，现在名声打出去了，菜谱你也有了，不会差到哪里去的。”简洺笑笑，“站着多累，来，坐着慢慢聊。”
李掌柜缓了缓，坐下来。
“你菜单里可没有这么多菜。”
“这不是地方太小，放不下我大脑的东西嘛。”
“不会是一个菜添点什么就成了另一个菜，糊弄我吧。
还有，你这菜谱不会今天卖给我，明天就卖给全集市的人吧。”
“放心，只卖你一人，也不会糊弄你，李掌柜还不相信我的人品？”
“这还得再相处相处。”李掌柜打哈哈道。
这才第二次见面，谁知道，不过你的钱品，我倒是看得清清楚楚，就是个死要钱的，往死里要钱。
李掌柜暗暗吐槽。
“没关系，待会签订契约的时候直接把这条写上去就好了。李掌柜同意的话，明天就可以派人接手了。”
“不，我打算现在就接手，麻烦简掌柜多辛苦一下，今晚就开始教吧。”
现在正是赚钱的黄金期，李掌柜一刻都不想耽误。
“行，签好契约就可以让人过来学了。”
后面又磨了磨细节，一笔生意就这么谈成了。
“现在天气还凉，李掌柜也可以单独开一个火锅小馆，或者弄个烧烤店也不错。”
简洺看着到手的两千两，一高兴，提醒道。
“多少钱？！”
这是李掌柜听到后的第一反应。
简洺要钱的形象太过深入。
“呃，不要钱。”
怎么感觉他开口就是要钱的。
“如果你要买火锅底料方子，或烧烤调料方子的话……”
“暂时不用了，有需要我再找你。”李掌柜捂着空荡荡的钱包，走得比跑还快。