涚城夜晚的街道不如万祥城那般繁华热闹,仅有零星的几个小摊,小摊的生意惨淡,鲜少有人光临。

年轻的妇人左手挎着一个篮子,准备去米铺买点米,她右手牵着小女孩。

途径卖冰糖葫芦的小摊,小女孩停在那里,一双大眼睛盯着糖葫芦,嘴里不停的咽口水。

“娘,我想吃冰糖葫芦。”小女孩转过头来询问妇人。

妇人见她这样,便想着给小女孩来一串,她伸手进袖兜里,掏出钱袋子,可打开一看,里面只有几文钱,又默默地将钱袋放回兜里。

妇人蹲下来牵起小女孩的双手,眼神中饱含歉意,她道:“丫儿,咱们的钱不多,得先留着买米,等以后有钱了,咱们再买,好吗?”

女孩虽然很想吃冰糖葫芦,但她很懂事地点了点头:“好,以后再买。”

妇人心疼一笑,摸了摸女孩的头发,随即牵着女孩往米铺的方向走去。

见状,卖冰糖葫芦的小贩叹气:“这干旱的日子什么时候是个头呢?”

隔壁卖面饼的阿婆也跟着叹气:“以前丫儿每次都会来你这卖一串糖葫芦的,她们家以种水稻为生,如今却为买米而愁。”

“多么希望咱们边境能像之前那样草木茂密,山川秀美,田间忙碌,农民有活干。”小贩望向远处,回忆起曾经的锦绣边境。

“是啊,”阿婆看着眼前人烟稀少的街道,垂头丧气,“不至于像现在这般冷清,多么希望这只是一场梦,梦醒后,我们的边境又能重归繁华。”

。……

酉时,赵于烽和南封两人将借来的锄具还给农民,宁仲夏和宁寒露先一步回到得福客栈。

得福客栈的生意不太好,客人不多,宁仲夏和客栈的古掌柜做了一个小小的交易。

她用五两银子获得了今晚的厨房使用权,房内的食材她可以随便用。

厨房内的食材不是特别多,宁仲夏扫了一遍食材,发现有几个杏子和几斤粳米,决定做一锅真君粥。

“寒露,生火。”

宁仲夏勺出粳米到盆里,从水缸里舀水洗米,她手捧几把米,粳米晶莹剔透,在水的洗涤下,米的表层闪烁着光泽,等过两遍水后,她舀水进盆里开始浸泡米,水刚刚没过粳米,清水变成了乳白的米水。

“好嘞。”宁寒露将柴丢进火坑里。

不一会儿,火势变大,锅中的水渐渐起泡,宁仲夏将洗净的杏子放到锅中,约三分钟后,杏子被煮软了。

她用漏勺捞起杏子,放到盘里,待它凉后,她用小刀去掉果核,将其切割成一小块一小块,方便待会和粥一起煮的时候能快速入味。

另一个锅中的粳米粒已经熬开花了,露出里面的肚白,似漫天绽放的白色烟花,花团锦簇。

宁仲夏往锅中放入适量的白糖,晶块滚入米粥中,迅速融合,她将杏肉倒入粥里,用粥勺搅拌混。

“寒露,帮阿姐拿那个小锅过来。”宁仲夏一手搅拌一手指着一个小砂锅。

“好嘞。”

宁寒露顺着她的方向看过去,小腿麻溜地跑过去,小脚一抬,双手拽住锅柄,将砂锅提到宁仲夏的面前。

宁仲夏将大锅中的粥勺到小砂锅里,少间,砂锅已经装满了真君粥,热气腾开,白雾袅袅,杏香弥漫。

她将锅盖半盖着粥,这样做,可以使得锅中的粥保持一部分热度,口感会更好,如果过热或者过凉,尝起来就没有那么香甜可口了。

宁仲夏看着眼前的粥,一时之间不知道该用什么菜来搭配比较好。

她翻看食材,看到还有几两五花肉,便想做四个羊脂韭饼,他们四人一人一个,刚刚好。

她取出一把韭菜,折去老叶,切掉头部,将其沥两遍净水,抄起菜刀,飞快地将它等比例分切。

之后,她将五花肉剁碎,切成臊子,将它放到已经倒有油的热锅中,“嗞啦”一声,肉香散开,肆满厨房,飘香外溢。

宁仲夏不断地翻抄,直至五花肉浓缩变白,她将它盛到一个白色的深大碗中,还将剁碎的羊脂和成段的韭菜一并倒入大碗中,添入花椒末、砂仁末、盐和酱油入味。

“寒露,你将它搅拌均匀。” 宁仲夏将大碗递给宁寒露。

“没问题!”

宁寒露熟练地拿起汤勺搅拌,之前在食肆的时候,她也经常为宁仲夏打下手。

厨房内有现成的圆面饼,她可以直接用。

宁寒露将搅拌好的馅料递给她。

宁仲夏将一片面饼摊平在碟上,将馅料铺上,粘着水的手指涂抹饼边,再覆上一块面饼,手掌捏压面饼的边缘,捏成花边,密封住馅料,防止在翻抄的过程中漏馅。

她将面饼放到铁锅中,小火慢烙,面饼表层渐渐膨胀,一股酥香袭来,为了防止受热的面皮起泡,她还扎了几个细小的洞。

待四个面饼都翻抄熟后,宁仲夏将它们和粥都端到饭桌上。

南封早已经饿得不行,回到客栈后,闻到美食的香味,食欲大开,虽然桌上的美食看起来并不华贵,但它们的香味却是久久不散。

“宁姑娘,这是什么呀?”南封洗干净手后,坐在餐桌上问。

宁仲夏解释道:“一锅真君粥,四个羊脂韭饼。”

南封手抓起一块羊脂韭饼,张口咬下,肉汁和韭菜的香味在口中散开,面皮酥脆,美味至极,让他忍不住多啃了几口,嘴里塞得满满当当。

宁寒露咽下一口杏肉,粥还有些热乎,她一边往碗里吹走热气一边喝粥,眉欢眼笑。

“宁姑娘的厨艺真好。”赵于烽忍不住赞叹。

“宁姑娘,你的厨艺是令堂教的吗?”南封好奇地问。

“有些是。”宁仲夏舀粥的手一顿。

听到这,宁寒露低下头,语气失落:“可惜娘亲已经不在了,如果她在,就能尝到阿姐做的美食。”

宁仲夏也跟着伤感起来,她的厨艺有一部分是她妈妈教的,也不知妈妈在现代那边过得怎么样了?有没有好好照顾自己?会不会又熬夜做教案了?

看着宁家两姐妹的这番模样,南封忙转移话题:“你们往外看,边境的上空有好多云,这番景象好像要下雨。”

他们坐的位置靠近窗户,抬头往外看,紫黑的云朵淹没漫天的繁星,似要来一场狂大的洗礼。

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作者有话要说:

真君粥和羊脂韭饼的做法参考《宋宴》