菲戈小说网>穿越重生>我在校园文里开面馆[美食]>第58章 面线糊(一)

  凉风徐徐, 虽说有些寒冷,却也不失为一种锻炼的好天气。

  天色还没大亮,卿元河旁已经有不少人在绕着河道跑步了。河边甚至还站着几个老大爷, 他们衣着单薄, 看着还没结冰的卿元河, 眼里满是跃跃欲试的兴奋。

  若是没有那一声突兀的叫喊,恐怕马上就要有人想要跳下去感受一下冬泳的魅力了——

  “喂, 老李头!这么着急要上哪里去?”

  王大爷两眼狐疑地看着才刚来锻炼不久的李大爷,他做着准备动作的两手摆动幅度随着等待回应而慢慢减小。

  李大爷正在急匆匆往回赶, 猝不及防被王大爷叫住,他的脸色更焦急了:“叫魂呢?看你自己的手机去!”

  说完这句话,李大爷的脚步又加快了不少,颇有当年片区老年竞走比赛拿第一的架势。

  只留下王大爷在原地摸不着头脑:“手机?关手机什么事?”

  他站直了身体,半信半疑地从长椅上的布兜里拿出手机, 这时他才看到手机上正在不停振动的vx消息:

  【一个不愿意透露姓名的帅哥:别说哥不念着你们,第一时间可就给你们发消息了,赶不上的可不能怪我啊。】

  【群员1:什么, 你发的图是什么东西, 看着还挺好吃的。……等等, 这个碗,冬记面馆开业了?!!我去!等着我,我马上到!】

  【群员6:冬记面馆开业了?!群主大好人!!瞬间清醒,我也马上到!】

  ……

  王大爷有点老花眼, 他眯着眼睛, 用不太利索的手指点开群主发的图片。当看清图片上那碗诱人的汤面后, 王大爷顿时没忍住自己暴躁的脾气, 对着早已看不见的李大爷的背影破口大骂:

  “好你个老李头!我就说干什么走得这么着急, 原来是冬冬那里出新品了!”

  图片上是一碗刚刚出锅的面线糊,还在源源不断冒着热气。

  碗里,精细的面线被稍稍碾碎,在略显粘稠的面汤中漂浮。汤色清亮,浸在里面的卤大肠和卤蛋便尤其显眼了。

  瞧这深深的酱色,一看就知道被卤得十分入味,配上爽滑的面线糊该有多好吃啊!王大爷情不自禁地咽下了口水。

  在王大爷还沉浸在图片上的美味时,群里已经有不少人陆陆续续到了面馆,开始分享起了自己的面线糊:

  “我点的是醋肉,外酥里嫩,还带着淡淡的醋香,酸酸甜甜的别提有多开胃了,闻到这个味道就想流口水。吃上一口醋肉,再吸溜一口面线糊,热腾腾又粘稠的汤汁一下肚,呼,毫不夸张地说我这一天都值了。”

  “我觉得什么也不加的面线糊也好吃啊,可以尝出淡淡的虾味,融在汤汁里真是鲜得不得了。再随便来点菜叶子,清清爽爽,那滋味,美得很!”

  ……

  在面对冬记面馆的菜品时,群里的每个人都仿佛变身成了美食家,除了发图,还要细致描述一下食物的口感和味道,那认真的劲儿,仿佛不把人馋到流口水不罢休似的。

  反正王大爷已经被馋得不得了了。

  正在考虑要不要提前结束今早锻炼的王大爷一抬起头,就被四周空无一人的环境吓了一跳——

  怎么回事?人呢?刚才还在旁边的这么多的人呢!

  这还有什么想不明白的,王大爷一把把手机扔进布兜,拽起布兜就走,步伐速度和竞走的李大爷如出一辙。

  只是和沉默寡言的李大爷不同,他的嘴上还骂骂咧咧的:“真是没一个好东西!!!要走居然不叫上老头子!”

  .

  在闭门装修一个月后,冬记面馆终于重新开业了,并且连同一起的还有新品上市!一个又一个惊喜砸下来,刚从被窝里爬起来本就不清醒的脑袋简直更迷糊了。

  待走到熟悉的地址一看,所有人都觉得自己还在做梦——

  这,这么精致的小木楼是什么时候出现在这里的?原来的冬记面馆呢!

  “这里就是冬记面馆啊。”

  怕众人找不到地方,忍冬特意走出来给大家带路。

  看见熟悉的冬冬老板,众人才松了口气。有冬冬老板在的地方就是冬记面馆没错了。

  可是这栋小木楼未免也太漂亮了些,精致却不失大气。尤其是院子里种的这几棵柠檬、橘树、桂花、梅花……为这栋小木楼增添了绿意的同时也带来了生气。

  走在院子里,大家还有些拘束,但一走进前堂,那熟悉的装潢瞬间就把众人带回了从前的冬记面馆。

  新建好的前堂自然是方方正正的,敞阔又明亮,但里面摆着的桌椅,却还遵从着以前的那种风格,一桌连着一桌,熟悉的材质,将空间利用到了极致。

  “就是这种熟悉的味道!”有人没忍住,率先出了声。

  然后不少人开始附和道:

  “对啊对啊,我就喜欢冬记这种看起来逼仄的桌位,把人和人之间的距离都拉近了。”

  “听说冬冬老板在装修的时候,我最担心的就是这个,现在看到这熟悉的桌椅,我终于可以放心了。”

  待欣赏了一番这新奇别致的小木楼后,时间已经过去不短了。

  “咕~”一阵肚子叫的声音,发出声音的那位食客不好意思地捂住自己的肚子,窘红着脸道:“今天早上吃什么啊?”

  没等到忍冬的回答,左右看看,她却不在众人之间。正不知所措之际,却见忍冬从另一个方向出来,招呼客人点单:

  熟悉的小木牌,大小缩减了许多,只是数量增加了不少。挂在长长的木架上,一字排开。

  “今天的新品——面线糊。”

  “可以加的小菜连同价格都标在木牌上了,大家可以自由选择搭配。”

  忍冬话音刚落,所有人便挤在了小木架前。

  “我看看,卤大肠,一份30元;卤蛋,一个5元……嗯,倒也不算贵,就给我来这两样吧。”

  “卤味?冬冬老板做的卤肉实在叫人难忘,现在终于加了新的卤食了,呜呜呜喜极而泣啊。我也不多要,就大肠、卤蛋、猪耳朵、鸭头、鸭爪、鸭脖子……各给我来一个吧!哦,差点忘了还有卤藕、卤豆、卤海带……!”

  “啧,确实没多要哈,只是大早上吃这么油腻干什么,我觉得这个炸酥小黄鱼就很不错啊嘿嘿嘿……”

  ……

  肩并着肩,脚踩着脚,一阵乱而有序的闹哄之后,众人才依依不舍地离开了点餐台。

  只是——小菜点好了,面线糊到底是什么东西?听都没听过啊。

  虽然对冬记出品的菜品有信心,但众人坐在座位上,想到这个奇奇怪怪的名字,心里还是有些忐忑。

  好在忍冬没有让他们忐忑太久,大家的面线糊很快就做好端了上来。

  很难去形容这种奇奇怪怪的面品,但它的模样却和“面线糊”这个名字十分贴合。

  整碗面的面汤都十分粘稠,呈糊状,而其中的主食,就是一根根精细无比的面线。每一根面线都不长,互相不缠连,散落在汤汁中,才呈现出了“糊”的这种效果。

  吴名点的小菜是卤猪大肠和卤蛋,因为浸了卤味,面线糊原本清亮的汤汁被染成了淡淡的褐色。

  他还是第一次听说这种面。

  吴名小心翼翼地用筷子去夹碗里的面线,只是这短短的面线却跟河里的小鱼似的,滑溜得不得了,筷子还没合拢就又掉落进了汤汁里。好在汤汁粘稠,不至于溅起来。

  这时候吴名才领会到忍冬陪同面线糊一起送上一把小勺的用意,他又拿起小勺,重新去舀碗里的面线糊,这一次就很容易了。

  连同着面汤一起,吴名舀起一勺面线糊,注视了好一会儿,终究不抵这浓浓的面香,缓缓将勺送入口中。

  第一感觉是面线糊口感的顺滑。还没好好咀嚼,面线就连带着汤汁一起,从喉咙快速滑溜了下去。

  “我还没嚼呢,怎么就吃下去了!”显然,有这种感觉的不止吴名一个人,“还别说,这种感觉还真不赖啊,我还以为这种稠会是黏糊糊的,谁知道这么爽滑。”

  “嚯,真鲜呐!”待面线糊下肚,汤汁经过口腔的余韵这才显露出来。淡淡的鲜味泛出,不断刺激、瘙痒着众人没有得到满足的味蕾。

  有人嫌一勺一勺吃着不够劲,端起碗就呼噜噜一大口,放下碗,嘴里鼓鼓胀胀的,两边的板牙还在不断左一下右一下规律地咀嚼动作着。

  伴随着响亮的“咕嘟”一道吞咽声,随之而起的就是满足的一声叹息:“爽!”

  “面线还是得配着糊糊一起混着吃才得劲!”

  “好吃好吃,实在是太好吃了,再加上一点儿小菜,那滋味更是鲜得不得了!我反正是吃完这一碗还得再添一碗。”

  “什么?兄弟,你才吃两碗,这饭量可不太行啊。”

  “哈哈哈哈哈哈……”

  吴名的这碗面线糊,卤汁渗透在面汤中,增添了淡淡的咸香,闻起来更加诱人了。

  尤其是大肠和卤蛋卤得十分入味,切成段的大肠鲜美嫩滑,口感十分有嚼劲,在牙齿的挤压下,卤汁溢到舌尖,鲜香的滋味瞬间打开了味蕾,不断呼唤着更多美食的加入。

  一下被这香味冲得不得了,吴名赶紧喝下一口面线糊缓缓,待口中重新被鲜美的面香占据,他才再此夹起了一旁的半边卤蛋。

  披着油亮的、深褐色的外衣,卤蛋看起来其貌不扬,待一入口,才知道它也是美味的内中高手。蛋白紧致、蛋黄入味,咸香的滋味丝毫不比大肠差,满满一口,又是极致的享受。

  所有人都吃得头也不抬,在满室飘香中,最显眼的就是众人脸上享受的神情。

  王大爷一进门,看见的就是这副场景。

  “咳咳,早餐嘛,不吃油条怎么行!”