菲戈小说网>穿越重生>最强美食直播[星际]>第72章 首席的咖喱鱼旦

  食神节顺利收尾,首都星的媒体在闭幕式结束后都开始大幅度地播报姜阮团队。而作为新人烹饪师, 在第一次参加食神节期间便取得最高荣誉, 姜阮无疑正在受到大众的瞩目。

  不少美食爱好者在星网上记录自己在街角食肆品尝美食的经历, 还有不少直播站老粉开始盘点自己男神做过的视频。

  除了名声大热,还有不少呼声在要求着姜阮开办自己的餐厅。食神节已过,只能靠着直播间的福利来品尝美食, 完全不能满足众人的期待。

  一时间,各种美好的评价和追捧纷至沓来。首都星的媒体找着组委会要姜阮的私人联系方式, 只想约一次访谈。一晚上的时间里,都没有收到任何回信。

  当外界都在猜测着姜阮的动向,没人知道年轻烹饪师瘫在家里正在情绪低落。

  得奖之后的夜晚, 本该顺风顺水推倒自己爱人。可谁想能想到,他完全办不到啊……

  泽析虽然没有明着笑他,但眼中的调侃他怎么会看不懂。当晚就黑着脸趴在床上, 宛若一条咸鱼。愣是没琢磨明白自己臂力可以颠得起十几斤的锅,但是泽析的腿他就硬生生提不起。第二天醒来,催着人去量体重, 才明白为什么。

  他没有泽析那么高, 一百斤出头也正常。但慕泽析有一米八的一米九个头,穿着衣服斯文俊秀, 但脱了衣服啥样子他可以摸过的!一身线条流畅的肌肉,上秤整整的一百四十斤。光一双长腿,也估计实打实也有好几十斤。

  果然当初让他跟着他锻炼的话不假,并排站着不现形, 一到床上就见分晓。

  听到自己光脑在嘀嘀作响,睡了个回笼觉的姜阮一个鲤鱼打挺翻起来,盘坐在床头拿起了光脑。一翻查,才发现帝国军部发来了会议邀请信息。

  军部的特供指标算是彻底拿了下来,授权姜阮为军部的各个驻扎地设计餐饮体系。独创菜式会付费使用,授权食材也会给姜阮大量的回报。只需要前期设计培训好,这个项目就算完成了。

  只是不同的军队驻扎地,该有着不一样的环境。要好好设计体系,估计还得去开会了解了解。

  礼貌地回复了信息,姜阮抓了抓头上凌乱的发,去洗漱间拾掇好自己,准备开始做食神节后的第一场直播。出了卧室,扫视了一遍客厅,发现慕泽析不在。姜阮挠了挠头,想着该是去食神节场地监督收尾工作,便也径直往厨房走去。

  还是同样的直播位置,打开星网的屏幕,姜阮这才发现自己的主页已经被满满的打赏提示攻占了。非直播时段观众也是可以对播主进行打赏,只是之前他不在线,来访问他直播主页的粉丝也就不多。

  没想到食神节结束,他直播间的观众收藏数量呈爆炸增长,已经不是早期的几千万观众的级别。

  勾着唇角笑笑,姜阮打开了直播控件。在屏幕亮起来的一瞬间,挥着手给直播间里的观众打招呼。“各位,上午好!欢迎来到姜小厨的直播间,今天要做的是一款并没有在食神节出现过的小吃——咖喱鱼旦。”

  “ID098322:沙发!男神早上好!祝贺拿奖么么哒!”

  “白白:愈发喜欢姜姜了怎么办……”

  “莉莉家家:姜姜第一名哟哟哟哟!好兴奋!就等着开直播发弹幕来庆祝一下!”

  “直播站小管家:ID098322等多名用户打赏1567903星币,谢谢支持!”

  “胖子哥哥:开场一百五十万的打赏,我觉得我包养不起我的姜姜了。”

  “ID93823:楼上的,姜姜从来不是你的!你忘记了被土豪粉支配的恐惧吗?”

  “谢谢支持,谢谢打赏!”姜阮调皮地吐了吐舌尖,转身从冷餐柜里找出了清晨起床时打好的鱼肉泥。透明的方形隔离袋内,带着点浅粉色的鱼肉被压得平平整整。

  “这是鱼蛋的半成品鱼泥,今早把鱼肉去皮剔骨,放盐放蛋清加冰在机器里打出来的。手感很细腻,已经出了胶质,用手就可以挤出鱼蛋来。对了,大家不好奇为什么这期视频的标题上鱼旦的旦,不是鸡蛋的蛋吗?”

  姜阮轻笑着,手握拳,用虎口把嫩白鱼泥挤成了一个个滚圆的鱼蛋,,搁到热水锅里煮。

  “白白:好奇的!是有什么渊源吗?”

  “ID298321:蛋和旦是通假字?还是说这两个在古代是通用的?”

  “胖子哥哥:只有我在关注鱼蛋在锅里上下沉浮吗?”

  “ID92382:不不不,你们都太肤浅了,注意到了边上盖着锅盖却开着小火的锅子了吗?”

  “ID032910:看到了,我觉得姜姜的秘密就在里面!”

  “用鸡蛋的蛋字也是可以的,而且大部分地区是用的鸡蛋的蛋。但是鱼蛋最出名的地方在地球时代的香港,千禧年之前的老派说法就是鱼旦。”姜阮手上快速把鱼蛋给挤入锅里,在流水下清洗着手掌。

  “ID92810:手好看!是不是所有的烹饪师的手都这么白白净净细细长长的?”

  “白白:楼上的你叫我干嘛?”

  “白白:不是,虽然我叫这个名字,但是我的手一点都不白,还有点粗粗胖胖的。”

  “白白:[你不爱我了吗?]”

  “ID92810:不爱。”

  “晕飞船的老攻:软软的挺舒服的,别听他的。”

  “ID830192:我在书本上有看过香港的照片哦,感觉很复古很美的样子!”

  “ID021910:鱼蛋是不是也挺美的?”

  “没有很美,黄色的,甚至不是很上镜。”姜阮对着屏幕摇头。“但是鱼蛋很好吃,在煮熟之后会要下锅炒制一番,把鱼蛋的外皮炸的韧韧的,咬下去要破开外皮还需要点力气。再放到这边的咖喱锅里煮,让咖喱味道深入进去。最后捞出来,可以凭自身爱好来加甜辣酱和番茄酱。”

  说着,姜阮就揭开了一旁盖着的锅盖,伸着勺子给舀上来展示给观众看。棕黄色的酱汁浓稠,顺着勺子边缘慢慢滑落。接着一阵水雾升腾而起,厨房里顿时弥漫起了咖喱的浓香。复杂的香料组合,以及其中夹带着的清香椰味,都在勾引着开了全息的观众。

  “白白:不干了,我要来姜姜家里蹭饭。”

  “ID3289283:天哪这是什么香味!真的真的真的!满心满眼都是它!”

  “胖子哥哥:这估计是继麻辣香锅之后,姜姜最重口味的材料了吧?”

  “莉莉家家:但是真的好喜欢啊!感觉很浓的样子!”

  “咖喱是一种非常著名的调味品,中间掺入了很多香料种类。除了煮鱼蛋之外,还可以直接在里头下胡萝卜、土豆、鸡肉等配料,来制作咖喱饭。”姜阮勾了一点咖喱凑到鼻尖闻闻。“煮咖喱不能开大火,因为锅底非常容易糊,特别当其中掺入了食材,更是如此。确实是很吸引人,但是他也有不太好的地方。”

  直播间的观众都没有明白姜阮说的不太好是怎么回事,纷纷发着弹幕询问。

  “首先,咖喱是一种热量比较高的材料。煮鱼蛋还好,没有摄入太多。但如果是咖喱虾、咖喱饭,吃一顿还是会影响体重的。”姜阮顿了一顿,“以及,咖喱很容易黄牙。所以吃完之后必须要进行口腔清洁,不然牙齿会慢慢变黄,很难看到。”

  “莉莉家家:哦!真的么!好可怕!”

  “胖子哥哥:吃美食的代价!我明白!我就没瘦过。”

  “ID3928202:煮鱼蛋的话,直接把炸好的鱼蛋放进去就行?感觉味道会很好的!”

  “对,煮鱼蛋的水温不能滚,不然会逼走鱼蛋的鱼肉鲜味。差不多浮起来就可以下锅了。”姜阮点头,热过热油,下好洋葱蒜末煸香后便把鱼蛋从水中捞出,撒了一把咖喱粉就在锅里翻滚了起来。

  “ID2938429:那边不是有热的液态咖喱了吗?怎么又要下粉进去?”

  “白白:增味?我觉得是有道理的!”

  “糖宝:总之很好吃啊!看着雪白的团子就这么染上了黄色,浓浓的香味!”

  “ID0394203:估计是等会儿还要放进去煮?”

  “ID3290423:先来给美食截个屏!再去给姜姜截个屏!美食美人我都要!”

  “那边锅里的是稀释过的咖喱,如果需要保存几个小时之久,我就建议热个锅来煮煮,顺带还可以保温。如果是当场就吃掉,那就不需要另外备锅了,直接在炒制过程中放咖喱粉便好。”姜阮点头,把锅里表皮微皱的鱼蛋盛出来,装在碗碟里。剩余的都倒入了一旁温着的锅里。“我爱人晚点才回家,这给他留着。咱们来吃现在锅里的?”

  说着,就从案台的一角拿过来了两瓶红色酱料,在一个个鱼蛋上挤了过去。抽上一个长签,插了颗鱼蛋就往嘴里塞。

  温热的鱼蛋被牙齿咬破,预热膨胀皱起的焦黄表皮下,是浅黄色嫩滑弹牙的鱼肉。厚重浓香的咖喱味道,伴着或辣或酸甜的酱料,入口即是欲罢不能。

  “白白:找到了当时第一眼看到姜姜做包子时的心动!”

  “莉莉家家:已经被诱惑了,就等着姜姜开店铺!我要去吃吃吃!”

  “ID3984222:参加了是食神节的表示,姜姜家的菜式没有特别贵!我一个月工资挤一挤,剩下的还是可以去吃一餐的!”

  “ID0923102:要约姜姜餐厅的走去!”

  “胖子哥哥:姜姜你要开店也是在首都星对吧?可不可以把这道菜加入特供计划啊?”

  “胖子哥哥:作为一个帝国军人,本人每次看直播真是馋死了!”

  “胖子哥哥:得知姜姜第一名拿到指标,心里那叫一个开心!”

  “ID384203:首席!你怎么能忘了你嗷嗷待哺的首都星人民们!还不开店这像话吗!”

  姜阮把剩下的鱼蛋串在签上,看着弹幕上的留言及时回复。

  “军部特工计划已经要开始了,我收到了他们的回复了。开店的话,我们已经安排好了店铺地址,更多的细节我需要再去考察考察,还希望大家多多支持捧场!”