“节假日经济”要努力发掘，有传统要发掘，没有传统创造传统也要发掘。
通过音乐学院四个男孩子为了搏姑娘一笑而那么拼命，刘嘉觉得这个时代的情人节也大有可为。
“我错了，我真的错了，我单以为Emma只会折腾你，没想到有一天我也会沦落至此。”家政部的首席烹饪教师四十五度仰望天空，在她面前站着的是四十五度俯视地面的阿牙。
刘嘉想到了一个新主意，她想要一个漂亮的木盒子，木盒子里装着透明玻璃碗，玻璃碗里装着漂亮的小蛋糕。
要好吃，要有喻意，要有格调，要让人一看就知道它象征着爱情。
首席烹饪教师希尔德从未领教过刘嘉的执着，在她看来，刘嘉提的这四个要求简直太简单了，直接做成一个红色心形蛋糕，再用奶油裱出一朵玫瑰上去不就行了。
然后，她才知道，自己想得太简单了，刘嘉刚听她说了一个开头，就摇头：“太浅显了。”
她不理解，她不明白，表达爱情不就要浅显易懂吗？难道得绕上一大圈，互相猜来猜去，然后才领悟到？要是悟错了怎么办？
刘嘉摇摇手指：“为了凑字数。”
希尔德困惑地看着她，做蛋糕又不是写小说，凑什么字数？
“除非你能保证那个蛋糕的味道一吃就让所有人惊艳无比，否则，就得给它安排一个缠绵悱恻的动人故事。你能保证味道吗？”
希尔德不敢说，每个人对食物的喜好都不相同，怎么可能保证每个人都说味道好。
“那不就是了，但是，如果故事足够动听，就算蛋糕的滋味平平无奇，吃起来的时候，大脑也会给它增加26.8%的美味。”
“啊，原来是这样。”希尔德立即相信了。
“你刚才听我说完那句话，是不是认为我说的是真的？”
希尔德愣了一下，不然呢？那个百分比，有零有整的，应该是从哪个实验室里做出的实验结果吧。
刘嘉笑着摇摇头：“不，那是我编的。如果我说可以让人觉得更加美味，就很主观了，说个整的数字，又有随口瞎编之嫌，只有这种看起来非常精确的数字，才像认真调查过的产物，更有可信力。这就是故事。”
一旁的阿牙小声插嘴：“我可没信。”
“你一样吗？你是中国人啊。”刘嘉用中文说，“就算你不看孙子兵法，三十六计，也该从说书先生那边听过三国演义的故事吧。少不看水浒，老不看三国。咱们从小接受的教育就是兵不厌诈，外国人能跟咱们比吗？”
阿牙摸摸鼻子，不再说话。
刘嘉又提出了对盒子的其他需求，最后加了一句：“以你的能力来说，一定很简单，希望这次你能有所突破。”
每次刘嘉总会有新的给他戴高帽的方法，让阿牙无法拒绝，然后自己卷死自己。
然后，每一次跳着才能摸到的成果，就会成为下一次的起步，只能高于它，不能低于它，如果是平齐，都叫没进步。
根据刘嘉要求，盒子与蛋糕是统一的整体，两个看起来要十分协调，所以，阿牙要跟希尔德讨论到底要做什么样的蛋糕。
“是你决定，还是我决定？”阿牙问道。
是盒子迁就蛋糕，还是蛋糕迁就盒子，这是一个问题。
想躺平的咸鱼，就会选择让阿牙先敲定盒子，然后再根据盒子的调性来设计蛋糕，这样需要考虑的品种就会一下子收缩很多，非常省事。
不过希尔德也是个有想法的人，她此前在丽兹酒店的后厨工作，她非常自信以自己的能力迟早有一天能做到总厨，但是没想到，就在退伍军人安置工作的浪潮中，她被辞退了。
理由是她的力气小，不适合做厨师的工作，而且她家里还有孩子要照顾，回归家庭对她来说才是最好的。
经理甚至语重心长地告诉她：“女人一辈子最大的事业是经营好家庭，外面的风雨对你们来说太辛苦了。”
希尔德不服气，却再也找不到象样的工作，直到刘嘉觉得家政中心的工作人员应该拥有做法餐的能力，这样在一些节日或者家庭聚会上，他们或者可以获得更多的工作机会，她才被请到Emma来担任烹饪教师。
平时她会在菜式上做一些小小的改良，但是她的心里一直有一个像真正的大厨那样，可以开发新菜式的的梦想。
现在刘嘉给了她这个机会，她要好好把握住。
做了几种，刘嘉都不太满意，太普通，只不过是在现有的法式甜点的基础上稍微变化了一下，离惊艳还是差的有点远。
她做的几种蛋糕胚都是最常见的全蛋蛋糕，也就是俗称的海绵蛋糕。
海绵蛋糕打发起来不容易，但是起泡特别结实，翻来翻去也不容易消泡，对于新手来说，是快乐的东西。
刘嘉问了才知道，原来整个欧洲都没有戚风蛋糕这种纯用蛋白打发的蛋糕。
但是戚风蛋糕这种轻盈的感觉，才是Emma的消费者追求的，毕竟她们的品味是舒芙蕾那种档次，一吃一包气。
但是舒芙蕾有一个致命的弱点，不能装逼。
啊不，是不能常时间保持最美好的状态，一出烤箱就得马上食用，不然漂亮的外形马上就塌到让人不敢相认，前后对比如同十八岁的少女和八十岁的老妪一般。
戚风蛋糕就不一样了，它能长长久久的保持同样的外形，对于不能马上食用的消费者来说，非常友好。
现在Emma’s house的VIP室和SPA的休息室每天都需要供应大量的小点心，所以在Emma’s house旁的那家小咖啡馆已经被刘嘉买下来了。
她让希尔德直接去那里发挥。
如果她自己做得还可以，就拿出去给食客们试吃，不要钱的东西，就算不怎么好吃，食客们也会客气地提出意见，而不是跳脚骂人，然后头也不回地离开咖啡馆。
希尔德试了几回，戚风蛋糕真难做啊，徒手打发蛋白不是问题，海绵蛋糕也是这么做的，但是，往蛋糊泡里拌完面粉，再进考烤箱，出来之后，想象中的蓬松蛋糕就变成了一块死面饼，她怎么都想不通，她的速度已经够快了，怎么会这样。
没想到，看起来绝不亲手做事的刘嘉，只看了一眼，就指出错误的地方：“手法不对，你不能用拌刀用切割的手法拌，要把它挑起来，翻动。”
希尔德将信将疑，照刘嘉的意见试了一下，她很难相信，困扰了她好久的死面饼竟然真的发起来了。
接下来的问题，还有戚风蛋糕常见的翻车原因：裂开、塌陷。
她没有去找刘嘉，刘嘉已经给她做过一次指点了，如果再去问，岂不显得自己很无能，她可是想做主厨的人啊，怎么能事事去问老板。
刘嘉也很庆幸希尔德没去问她，她只在自家的烤箱里做过蛋糕，在烘焙界有一句话：每一个烤箱都有它的脾气。
全自动控温的电烤箱好歹算一个种族，20年代的这种全靠经验和手感的传统烤箱，根本就是外星生物。
刘嘉特别想做的是另一种东西：提拉米苏。
此时还没有提拉米苏，但是她确定提拉米苏一定能让大多数消费者喜欢。
材料容易获得，做法也简单。
马斯卡彭奶酪实在太贵，刘嘉决定自制希腊酸奶当做马斯卡彭奶酪，反正现在也没有正宗的提拉米苏，她说什么是正宗，什么就是正宗。
她买齐了材料，随便做了一个出来，形状算不得好，但是味道挺不错。
希尔德尝试替刘嘉做的酸奶提拉米苏做些外形上的改进，好让它可以像一个正常蛋糕那样，稳当当地凭自己本事站在盘子上，但是，她失败了，提拉米苏就是一个支楞不起来的软趴趴。
“这……”希尔德为难得看着刘嘉。
刘嘉笑嘻嘻：“做人不要那么死板嘛，谁说蛋糕就一定得站在盘子里，它还可以被装在盒子里，用勺子舀着吃。”
装在玻璃盒里的提拉米苏，形象一下子就变得端庄了许多，外形和风味都是现在人所没有见过的。
阿牙的盒子是为希尔德的蛋糕做的，刘嘉抢先一步，把盒子的雏形拿过来，结果玻璃盒被放进去之后，有一个问题，盒子边太高了。刘嘉的想法是盒子只比玻璃盒稍微高那么一点点，不然姑娘明明没吃多少东西，却显得好像特别能吃一样。
关于在喜欢的异性面前表现食量这个问题上，中外姑娘都一样。
中国妹子小口小口的吃一点就说饱了。
乱世佳人里有提到，未婚女孩在去参加宴会之前，必须在家里吃饱，这样在宴会下就吃不下东西了，那是上等人的标志。
看见刘嘉的表情，阿牙马上识相地拿回盒子：“我这就拿回去改一下尺寸。”
“不用。”刘嘉按住盒子，“我有一个新的想法。”
阿牙心中“咯噔”一下，很快他就释然了，原来刘嘉这次的“咯噔文学”受众不是他。
刘嘉先找了一桩枯树枝，把一头削平，又削去另一头多余的枝杈，只留下一个Y形的两根主枝。
然后，她找到玻璃工坊，定做了一个玻璃小碗，趁玻璃小碗的底部还没有降温变硬之前，就把它按在那截枯树枝上，玻璃小碗的底部瞬间变形。
等温度完全降下来之后，小碗的底部就留下了枯树枝梢的形状，那是独一无二的形状，换了一根枯树枝，小碗的底部就无法与之适配。
这就是刘嘉想要表达的意向：你是我的唯一，是我独一无二的爱人。离开了你，我虽然能独自站稳，但在别人看不到的底部，永远都留下了你的印记。
刘嘉为它起名为“爱巢”，树枝上一个巢形的玻璃碗，这就非常直白了。
对刘嘉的这个设计思路，其他人表示太棒了，把木头与枯树枝这样结合的方法，以前从来没人想到过。
阿牙在一旁问道：“寡妇还能不能再嫁了？谈到一半，小情侣分手了怎么办？”
“把旧的砸了，在咱这再买一个新的。”刘嘉扬起嘴角，眼里满是狡黠的光。
“哎，你说，我们设计一个编号系统，限定每个男人只能在同一年的情人节只买一次怎么样？”
阿牙摸摸鼻子：“那岂不是销量会受影响？”
“不会呀，把单价提高嘛，反正也不可能出现一个男人在2月14日买两个蛋糕给同一个女人。这样，这款蛋糕的档次又能提高了，它是忠贞不渝的爱情证明！买了这个蛋糕的人，绝对不会在同一天当海王，早中晚跟三个不同的女人过！”
“嗯啊……”
“要证明你爱的是我，没有跟那个什么狐狸精拉拉扯扯，就必须买Emma的爱巢蛋糕来证明你的清白，如果买不来，就说明你已经给别的女人买了！是脚踏两只船的垃圾！”
“哦哦哦～”阿牙现在终于明白了刘嘉的深层逻辑。
本来蛋糕这种东西，在谁家买不是买，离家近，味道好，牌子响都是理由，但是被加上了代表着忠贞的意味，那蛋糕就不是蛋糕了，而是贞操带，铁内裤。
阿牙对刘嘉佩服的五体投地，这个女人赚钱的手段太多，看人心太准太毒了，真不知道她是从哪里学来的。
“你是不是在心里骂我？”刘嘉突然说。
“没有！”
“你是不是在想，这个女人怎么这么毒，不知道是从哪里学的？”
诶……阿牙赶紧摇头，心想：果然看人心很准。前几天看她跟几个灵媒混在一起，莫不是学会了读心术？
刘嘉语重心长：“阿牙，要多看书。只要懂得少，什么都很神奇，只要不好好学习，天天都是未解之谜。”
阿牙忽然灵光乍现：“老板，我还想到这个设计的精妙之处。”
“嗯，说说看？”
“树杈子把玻璃碗给顶凹进去，这样看起来盛了满满一碗，其实只有三分之二碗，在外表上看起来多，其实又可以节省一些食材。”
“我没这么想！”
“我明白，是我这么想的！”阿牙的表情写着“我懂，光做不说！”
刘嘉揉揉额角，眨巴眨巴眼睛——嗯，倒也不失为一种新思路。
木器厂有的是木头桩子，玻璃工坊订制小碗也不难……本来不难。
但是刘嘉突然又要求玻璃小碗旁要用木色的玻璃丝缠绕，要真正做出鸟巢的感觉。
在工艺上一下子就拔高了一大截。
简单绕一层没有效果，绕太多，出现有凌空的玻璃丝则非常容易碎掉。
如果割伤客人的手指，那就是严重的事故了。
玻璃工坊的老板本来接到一个大客户订单很高兴，做废了二十个碗之后，他就开始反思，这个大客户订单到底是陷阱还是馅饼。
眼睛一睁，就在想那个玻璃碗应该怎么做，精神压力严重到晚上做梦，自己被包进了玻璃里。
他家从祖辈开始，世代经营玻璃工坊，他自己对这项手艺也是真心喜欢，一直都抱着愉快的心情工作，从未有过这么大的压力。
刘嘉去检查进度的时候，发现他的精神明显萎靡了许多，忙问他怎么了。
“实在做不出来，唉。”工坊主拿出那二十个失败的玻璃碗，给刘嘉看。
确实，这些都不能达到她的要求，太容易坏了。
“我实在不知道应该怎么办了……也许，我要在玻璃配料上想想办法。”工坊主长叹一口气。
玻璃配料？又涉及到化学。
刘嘉的宗旨是远离一切需要从基础开始的项目，情人节也没剩多少天了，等他从头搞化学，明年情人节之前都未必能搞定。
“不用这么麻烦，换黄铜吧。”
工坊主没明白她的意思，愣在那里。
刘嘉比划了一下：“我的意思是，把这些玻璃丝承载的装饰效果，换成黄铜丝，也没什么区别。”
最后玻璃工坊老板要做的事，只是把玻璃碗调成浅咖啡色，这样隔着玻璃看提拉米苏更加美味诱人。
玻璃碗被小心的套在缠好的黄铜丝里，再放在木桩上，整体效果与刘嘉想象的差不多，玻璃碗里再装上提拉米苏，看起来……嗯……太过质朴。
刘嘉决定将她的想法推翻，推翻的非常彻底。
此时希尔德的戚风蛋糕已经做的卓有成效，不愧是专业人士，这么快就掌握了戚风的烤制技巧，每一个都非常成功。
“你先用奶油把蛋糕表面抹平滑，要非常非常平滑。”然后，刘嘉让人去买了一些明胶回来，希尔德不知道她想干什么，目前明胶除了医用和做果冻之外，没有别的用处。
刘嘉把淡奶油、白巧克力以及等等混合在一起，再加入明胶，过筛之后再加入红色的食用色素。
她在烤盘里放了一只杯子，再把抹好的蛋糕架在杯子上，她冲希尔德一笑：“现在，是见证奇迹的时刻。”
刘嘉将手中红色的粘稠液体向下倒，落在蛋糕上，然后顺着蛋糕流淌。
然后……问题就出现了，啊……原来明胶混合物，它会滴滴搭搭的垂挂在蛋糕边缘，看起来好像路边新上漆的铁栏杆，看起来十分诡异。
她看过的视频里一般只有浇上去的动作，还有成品，就是没见过完整版，本来还有这个环节。
希尔德等着刘嘉的下一步动作，刘嘉沉着冷静地放下装明胶液的杯子，对希尔德说：“看，就这么简单，下面，你把它的边缘修一修，放在外面冷一冷定型，就好了！你做个心型的蛋糕胚，再照我刚才的那些流程做一遍。我有事先走了。”
管杀不管埋的动手弱鸡刘嘉，就这么毫无义气的跑了。
那边希尔德看着平滑如镜面的蛋糕上反射着自己的影子，万分钦佩：“老板真是太多才多艺了，什么都会。我真没用，这个都想不到，我果然离真正的主厨还有很长一段路要走。”
蛋糕改了，连玻璃碗都要跟着改。
根据刘嘉的指示，要做出可以直接放进烤箱的心形玻璃碗，蛋糕直接在里面烤制和做镜面装饰。
至于这次的寓意更简单：在遇到你之前，我的心被荆棘包围，我心中的甜蜜，只有你才能尝到，请与我共筑爱巢。
这是质朴版，还有不质朴版——睡美人。
被王子吻醒的睡美人，也是绝美的爱情童话。
阿牙为睡美人版做了一个华丽的版本，第一层外包装是纸，印着爬满青藤的古老城堡。
打开纸包装，下面是被漆成大理石色的华丽城堡，城堡顶端镶嵌着一颗用施华洛世奇水晶雕成的星辰。
城堡的大门可以从外打开，一打开，原本抵着门的红色镶金边丝毯就会滚出来，像欢迎贵宾那样铺出一长条。
然后，可以拉着这条丝毯，将里面装着的红心镜面蛋糕取出来。
“这是事先想好的吗？”希尔德问，她记得刘嘉自己推翻提拉米苏的设定，是四个小时之前。
“不，看到成品以后想到的，希尔德，你是我的灵感的缪斯女神。”刘嘉把希尔德一通夸。
她确实是在看到成品以后想到的，“开局一张图，下面全靠编”，是21世纪营销人的基本职业素养。靠着一点可能性就能扯出一个宏大叙事，是设计师的基本职业素养。
不然新品上市的时候被媒体采访聊什么，难道聊代言明星的私生活吗？?
本体做好了，营销必须得马上跟上，让有钱的人不要跑到别家订蛋糕，给不是那么有钱的人多一些存钱的时间。
营销套路被刘嘉玩得透透的，什么爱情的忠贞，只为你一人打开心扉之类的，再加蛋糕本身的外形和特别的装饰风格，狠狠抓住了恋爱男女的心。
订单数激增，增到希尔德都担心能不能在2月14日那天顺利交货。
“还是能交货的，那么多面包店，找几个生意不好的，商量商量能不能到时候把烤炉借我们用用。”
希尔德睁大眼睛：“啊，还能这样？”
刘嘉觉得她的惊讶感到奇怪：“这事很奇怪吗？我做不了玻璃和金属，不也找别人做吗？”
那不是因为本来就没有玻璃和金属的制作工具吗？
在自己有设备的情况下，一般人的选择是减少订单，而不是找别人借设备。
希尔德仔细想想，对哦，为什么不能找别人借呢？扣掉租借费，哪怕赚一法郎也是赚啊。
“我也想订。”彭举轻声对刘嘉说：“我想送给丽娜。”
“哦哟……”刘嘉露出戏谑地笑容，“是谁一开始还不情不愿的？现在才多久啊？”
彭举搓搓手，声音越发像蚊子哼：“你别笑话我了。”
“我决定，卖你两百法郎！”刘嘉一本正经，把彭举吓了一大跳。
奢华版对外才卖149法郎。
“为什么！”
“这是恋爱冷静期的押金。”刘嘉笑嘻嘻。
彭举紧抿着嘴唇，十分委屈，小声嘀咕：“还以为你恋爱之后会好一点。”
刘嘉的嗓音提高：“什么恋爱，谁恋爱！”
“你对顾先生那么好，他也对你这么好，还不是恋爱？”彭举不服气。
刘嘉鄙视地扫了他一眼：“就知道想男女关系，低俗！顾先生那是有求于我，看他那公司，现在都靠我替他管着，而且还不先预支工钱，世上没见过他那么黑心的老板！看我就不一样，每次让人做事，我都先付一部分钱的！”
“那你还对他那么尽心尽力？”彭举不懂了，以刘扒皮的资本家属性，没钱又没感情，怎么可能让她这么拼命？
刘嘉伸手将额前刘海向上一扬，再一甩：“哼哼，小朋友，不懂了吧。你知道，出了死人的案子之后，谁先到吗？”
“当然是警察。”
“错，是保险公司业务员，他们要确定死因需不需要赔钱。第二个到的是记者，他们要抢新闻赚钱，第三个到的才是警察，执行公务而已。我，就是保险业务员那种，顾宗华，他帮我那么多次，要是他真出事了，以后不就少了一个可靠的合作伙伴了吗！”
刘嘉的话铿锵有力，义正辞严，掷地有声。
此时，郑不艾刚好推门进来，看见刘嘉的脸，奇怪的“咦”了一声：“刘姐姐，你们在说什么，怎么你的表情看起来很慌张的样子？”
“我慌张吗？！”刘嘉的声音更大了。
彭举默默点头：“不仅慌张，而且心虚。”
“闭嘴，不然扣你工资！”
两人心中同时想：“真的心虚。”